Risotto con Zucca Invernale Arrosto

Name: Risotto con Zucca Invernale Arrosto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 piccolo zucca ghianda, sbucciata, seminata e tagliata a cubetti da 1/2 di pollice; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso Arborio non cotto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 1 piccolo zucca, sbucciata, seminata e tagliata a cubetti da 1/2 di pollice; 4 (può essere o scremare) timo fresco tritato, diviso; 2 spicchi daglio, tritati; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 3 (inverno) olio doliva, diviso; 1 piccolo cipolla tagliata a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco, diviso; 0 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 1 (può essere o scremare) Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 2 (inverno) burro non salato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco (come lo Chardonnay)

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Risotto con arrosto zucca invernale una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 410 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.75 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Inverno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai pepe, olio d'oliva, brodo di pollo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 56%, che è solido. Provare Risotto alla Zucca, Risotto di zucca invernale, e Risotto di Zucca invernale con Radicchio per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere tutti i cubetti di zucca su una teglia bordata di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva e aceto, e toss. Condire con 1 cucchiaio di timo, sale marino e pepe, e arrostire 35 a 40 minuti o fino a quando la zucca è tenera e dorata, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

8 (U-12) Gamberetti

Coltello Da Cucina

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Togliere dal forno e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Portare il brodo a ebollizione in una casseruola da 3 quarti a fuoco medio-alto. Spegnere il calore, coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare l'olio d'oliva rimanente e il burro in una padella larga a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e soffriggere, mescolando frequentemente, 2 minuti o finché sono teneri e traslucidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e soffriggere, mescolando continuamente, 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il riso e cuocere, mescolando continuamente, 2 minuti o fino a quando i grani sono ben rivestiti e gli esterni diventano traslucidi. (Non lasciate che il riso marrone.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino bianco e cuocere 30 secondi o fino a quando la maggior parte evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Aggiungere 1 tazza di brodo di pollo e mescolare costantemente fino a quando non viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Aggiungere ulteriore brodo in incrementi di 1 tazza, mescolando dopo ogni aggiunta fino a quando la maggior parte del brodo viene assorbita. Smettere di aggiungere brodo quando il riso sembra essere saturo. (Potrebbe non essere necessario tutto il brodo 5 tazze.) Cuocere, mescolando frequentemente, 20-25 minuti o fino a quando il riso è tenero e cremoso ma non pastoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Mescolare la zucca cotta e i succhi raccolti e aggiungere il restante 1 cucchiaino di timo. Ridurre il calore al minimo e cuocere 2 minuti o fino a quando la zucca è completamente riscaldata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere un po ' più di brodo di pollo se il risotto diventa troppo asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Togliere dal fuoco e mescolare in 1/4 tazza di parmigiano. Condire con ulteriore sale marino e pepe, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Cospargere con il restante parmigiano e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Il cucchiaio: un cucchiaio normale funzionerà, ma un cucchiaio di risotto otterrà i risultati teneri che stai cercando. Il riso passa attraverso il foro del cucchiaio invece di essere schiacciato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Il riso: Una volta che il riso diventa lucido e traslucido, è completamente rivestito con olio d'oliva e burro e pronto per il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Il brodo: Tenerlo caldo! Per il massimo assorbimento e consistenza cremosa, assicurarsi che il brodo di pollo è ancora caldo quando viene aggiunto al risotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati