Rigatoni al Forno con Salsiccia e Funghi

Name: Rigatoni al Forno con Salsiccia e Funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 kg funghi a bottone, affettati; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Bocconcini di verdura; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi porcini secchi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 4 (può essere o scremare) rosmarino fresco tritato; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà; 2 kg salsicce italiane calde, involucri rimossi; 4 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 4 grande cipolle, tritate finemente; 1 Cipolla gialla media, tritata parmigiano grattugiato fresco; 25 Rabarbaro tritato fresco o congelato Parmigiano grattugiato supplementare; 2 kg 1 peperone giallo, dadini piccoli; 1 rametto Rosmarino fresco (per guarnire); 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda

I rigatoni al forno con salsiccia e funghi potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 46g di proteine, 51 g di grasso, e un totale di 919 calorie. Per $3.99 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 25. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di cipolle, parmigiano, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la metà e la metà si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di crema di cocco fatta con metà e metà come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Rigatoni al Forno con Funghi e Prosciutto, Rigatoni al Forno con Salsiccia, e Rigatoni e salsiccia al forno.

Istruzione

Risciacquare i funghi porcini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Mettere in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 4 tazze di acqua calda, coprire e lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Scolare, riservando il liquido di ammollo. Tritare i porcini.

Scaldare 2 cucchiai di olio in ciascuna delle 2 grandi pentole pesanti a fuoco medio. Dividere le cipolle tra le pentole; soffriggere finché sono teneri, circa 10 minuti. Dividere la salsiccia tra le pentole. Aumentare il calore ad alta e cuocere fino a quando non è più rosa, rompendo in piccoli pezzi con la parte posteriore della forchetta, circa 12 minuti. Dividere i funghi e il rosmarino tritato tra le pentole e mescolare fino a quando i funghi iniziano ad ammorbidirsi, circa 8 minuti. Dividere i porcini, il vino e le foglie di alloro tra le pentole e far bollire fino a quando quasi tutto il liquido evapora, mescolando frequentemente, circa 6 minuti. Dividere porcini ammollo liquido tra vasi, lasciando sedimenti dietro. Dividere il brodo di manzo tra le pentole. Far bollire fino a quando la salsa è sciropposa, mescolando di tanto in tanto, circa 20 minuti. Dividere metà e metà tra le pentole; far bollire fino a quando addensato leggermente, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti. (La salsa può essere fatta 1 giorno prima. Raffreddare leggermente, quindi coprire e raffreddare. Riavvolgere prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi A Bottone Bianco

Metà E Metà

Foglie Di Alloro

Brodo Di Manzo

Fungo

Rosmarino

Salsiccia

Cipolla

Salsa

Vino

Olio Da Cucina

Pennello quattro 3 1/2-quart vetro o porcellana cottura piatti con olio. Cuocere la pasta in 2 grandi vasi di acqua bollente salata fino a quando è tenera ma ancora ferma a mordere, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Acqua

Olio Da Cucina

Drenare. Dividere la pasta tra salsa in pentole; mescolare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Salsa

Mescolare 3 tazze di formaggio in ogni pentola. Condire la pasta con sale e pepe. Dividere tra i piatti da forno preparati. (Può essere preparato 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero. Portare a temperatura ambiente prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe