Posole con verdure del sud, Chayote, ciliegie essiccate e noci pecan

Name: Posole con verdure del sud, Chayote, ciliegie essiccate e noci pecan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ciliegie secche; 2 spicchi daglio, sbucciati e tritati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) verdure (come senape, cavoli e/o bietole), lavate e tritate grossolanamente; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle tagliate a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci pecan tritate tostate; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale qb; 3 (inverno) burro non salato; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo vegetale, fatto in casa o acquistato in negozio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente posole asciutto, imbevuto durante la notte

La ricetta Posole con verdure del Sud, Chayote, ciliegie essiccate e noci pecan potrebbe soddisfare la tua brama meridionale all'incirca 45 minuti. Questa ricetta serve 6 e costa $2.77 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 213 calorie. Funziona bene come contorno piuttosto economico. Se hai aceto di sidro, brodo vegetale, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 22%, questo piatto non è così spettacolare. Ricette simili includono Insalata di pollo con noci pecan e ciliegie secche, Ripieno di grano intero con ciliegie essiccate e noci pecan, e Tamales al cioccolato con Noci Pecan e Ciliegie essiccate.

Istruzione

Scolare le posole e metterle in una casseruola. Coprire con il brodo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere per 1 ora, o fino a quando il posole è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare e conservare separatamente le posole e il liquido di cottura.

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva fino a fumare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla e soffriggere per 1 minuto a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere i verdi, chayotes, e 1 tazza di posole liquido di cottura. Coprire la padella, ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere per 20 minuti o fino a quando i verdi sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chayote

Verde

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere il coperchio e ad le ciliegie secche, noci pecan, aceto, e riservato posole. Cuocere a fuoco basso, scoperto, per 10 minuti. Mescolare il burro e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Secche

Aceto

Burro

Pecan

Sale

Servire immediatamente.

Southwestern Vegetarian di Stephan Pyles

Clarkson N. Potter

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Pentola

Padella

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ciliegie secche 2

spicchi d'aglio, sbucciati e tritati 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

verdure (come senape, cavoli e/o bietole), lavate e tritate grossolanamente 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle tagliate a dadini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci pecan tritate tostate 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale qb 3(inverno)

burro non salato 1Cipolla gialla media, tritata

brodo vegetale, fatto in casa o acquistato in negozio 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

posole asciutto, imbevuto durante la notte

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern può essere abbinato a Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Lo Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.