Pollo e salsiccia Jambalaya

Pollo e salsiccia Jambalaya potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 10 e costa $3,59 per porzione. Una porzione contiene 850 calorie, 42g di proteine, e 48g di grasso. Questa ricetta di Epicurious ha 481 fan. Una miscela di peperoncino in polvere, cosce di pollo, tasso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina creola. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è enorme. Provare Salsiccia e pollo Jambalaya, Pollo e salsiccia Jambalaya, e Pollo e salsiccia Jambalaya per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il rack nel terzo inferiore del forno e preriscaldare a 350 ° F. Cuocere la pancetta in una pentola molto grande a fuoco medio-alto fino a doratura ma non ancora croccante, mescolando spesso, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Aggiungere salsiccia affumicata, andouille e tasso. Soffriggere fino a quando le carni iniziano a rosolare a macchie, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Di Andouille

Aggiungere cipolle, sedano e peperoni. Cuocere fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, mescolando di tanto in tanto, da 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Vegetale

Sedano

Cipolla

Mescolare il pollo. Cuocere fino a quando al di fuori del pollo diventa bianco, mescolando spesso, 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Mescolare in paprica, timo, peperoncino in polvere, e 1/4 cucchiaino di caienna. Cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Timo

Aggiungere i pomodori a dadini con i peperoncini e il brodo; mescolare per amalgamare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Peperoncino

Brodo

Aggiungere più cayenne, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato

Mescolare il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Portare jambalaya a bollire. Coperchio pentola.

Attrezzatura che userete

Pentola

Mettere in forno e cuocere fino a quando il riso è tenero e liquidi sono assorbiti, 45 a 48 minuti. Scoprire pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Mescolare le cipolle verdi tritate in jambalaya; cospargere jambalaya con prezzemolo tritato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Prezzemolo

Attrezzatura

Forno

Pentola

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsicce di andouille, squartate longitudinalmente, tagliate trasversalmente a cubetti da 1/2 di pollice 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

applewood-pancetta affumicata, tagliata a dadini 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Bocconcini di verdura 0(può essere o scremare)

(o più) pepe di cayenna 2grande

gambi di sedano tritati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini e peperoncini verdi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo fresco tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperone verde, tritato grossolanamente 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi, tritate (circa 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 libbre cipolle, tritate 2(inverno)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Prezzemolo fresco tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperone rosso, tritato grossolanamente 6grande

cosce di pollo disossate senza pelle, tagliate in pezzi da 1 a 11/2 pollici 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia affumicata completamente cotta (come la linguiça), dimezzata longitudinalmente, tagliata trasversalmente in semicerchi spessi 1/2 di pollice 539Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze di riso bianco a grani lunghi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tasso o prosciutto affumicato (come la Foresta Nera), tagliato a cubetti da 1/2 di pollice

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. La Marea Kristy Vineyard Albarino con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.