Pollo-Chorizo Paella

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Pollo-Chorizo Paella potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta serve 6 e costa $5.02 per porzione. Una porzione contiene 869 calorie, 42g di proteine, e 23 g di grasso. Una miscela di olio vegetale, pelle, alloro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 70 buongustai e cuochi. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto europeo. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccezionale punteggio spoonacular di 84%. Provare Paella di pollo e Chorizo, Una pentola di pollo e Chorizo Paella, e Pollo-Chorizo Paella per ricette simili.

Istruzione

Unire le ali di pollo, cipolla, sedano, carota, alloro, timo, pepe in grani e bacche di ginepro in una pentola capiente e aggiungere acqua per coprire. Portare a fuoco lento a fuoco medio-basso; cuocere a fuoco lento, scoperto, 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Ginepro

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Versare il brodo attraverso un colino fine; scartare i solidi. (Se non si utilizza immediatamente, lasciare raffreddare, quindi coprire e conservare in frigorifero fino a 3 giorni o congelare fino a 3 mesi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Cuocere il pollo: Portare 8 tazze di acqua, la cipolla squartata, l'alloro e il sedano a fuoco lento in una pentola capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le cosce di pollo e cuocere delicatamente fino a quando sono teneri, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O Tritati

Rimuovere il pollo dalla pentola con le pinze e riservare il liquido di bracconaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Lasciare raffreddare leggermente il pollo, quindi scartare la pelle e distruggere la carne. Preparare la salsa: il concentrato di pomodoro, ketchup e paprika in un frullatore. Filtrare 2 tazze del liquido di bracconaggio riservato; aggiungere il liquido al frullatore e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Riscaldare l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere la cipolla affettata, peperoni e aglio e cuocere fino a quando traslucido, 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere la salsa passata e cuocere, mescolando, fino a quando la salsa si addensa, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Aggiungere il pollo tritato e mescolare per rivestire con la salsa. Condire con sale e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Preparare la paella: preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Scaldare l'olio d'oliva in una padella paella o grande padella da forno a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere il chorizo e cuocere fino a quando il grasso rende, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando la cipolla è traslucida, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il riso e mescolare per ricoprire leggermente con l'olio. Mescolare i piselli, i peperoni piquillo, le olive, 2 tazze di miscela di pollo e 2 1/4 tazze di brodo di pollo allo zafferano. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Piquillo