Pollo alla griglia

Il pollo alla griglia è un senza glutine e senza latticini portata principale. Questa ricetta serve 6 e costa $4.55 per porzione. Una porzione contiene 1026 calorie, 56g di proteine, e 50g di grasso. Questa ricetta dal ciborete richiede salsa worcestershire, cipolla, miele e senape di Digione. Questa ricetta è piaciuta a 18 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 50 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 79%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili sono Pollo alla griglia, Pollo alla griglia, e Pollo alla griglia.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Marinare i polli in 2/3 della salsa barbecue per alcune ore o durante la notte in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Barbecue

Pollo

Riscaldare i carboni in una griglia a carbone.

Attrezzatura che userete

Grill

Stendere il fondo della griglia con un singolo strato di carboni ardenti e quindi aggiungere qualche altro carbone 5 minuti prima della cottura, che manterrà il fuoco più a lungo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Grill

Posizionare i quarti di pollo sulla griglia, lato pelle verso il basso, e cuocere per circa 45 minuti, girando una o due volte per cuocere in modo uniforme su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quarti Di Coscia Di Pollo

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare con la marinata secondo necessità. I quarti di pollo sono fatti quando si inserisce un coltello tra una gamba e la coscia e i succhi di frutta funzionano chiaro. Scartare qualsiasi marinata inutilizzata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quarti Di Coscia Di Pollo

Marinare

Attrezzatura che userete

Coltello

Servire con salsa barbecue extra sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Barbecue

In una grande casseruola a fuoco basso, soffriggere le cipolle e l'aglio con l'olio vegetale per 10-15 minuti, fino a quando le cipolle sono traslucide ma non dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il concentrato di pomodoro, aceto, miele, salsa Worcestershire, senape, salsa di soia, salsa di hoisin, peperoncino in polvere, cumino e scaglie di pepe rosso. Fate sobbollire scoperto a fuoco basso per 30 minuti. Utilizzare immediatamente o conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Hoisin

Fiocchi Di Pepe Rosso

Peperoncino In Polvere

Concentrato Di Pomodoro

Salsa Di Soia

Senape

Aceto

Cumino

Miele

Attrezzatura

Grill

Coltello

Padella Per Salsa

Ingrediente

Serving:

2kg

polli ciascuno), squartati, con schienali rimossi 2(inverno)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 2396 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)2496 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Senape di Digione 3spicchio

cucchiaio di aglio tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino macinato 2756 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di hoisin 3396 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1(inverno)

fiocchi di pepe rosso schiacciati 1166 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazza di concentrato di pomodoro 1096 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1386 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Salsa Worcestershire 240Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla gialla tritata (1 cipolla grande)

Vino consigliato: Zinfandel, Rosa Frizzante

Il pollo barbecue può essere abbinato a Zinfandel e rosé frizzante. Fruttato, basso tannino zinfandel è ottimo per qualsiasi piatto di pollo barbecue appiccicoso e impertinente. Se non ti senti vino rosso, anche un rosé frizzante funzionerà. Il Prosecco Viva Diva Moscato con una valutazione di 4,9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.