Piatto di taco di pesce

Name: Piatto di taco di pesce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale grossolano kosher; 3 (può essere o scremare) sale grossolano kosher, diviso; 16 tortillas di mais; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo (confezionate); 2 spicchi daglio, non pelati; 4 cipolle verdi, parti bianche e verdi separate; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Guacamolo; 1 jalapeño cile; 5 piccolo piccoli jalapeños interi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) (o più) succo di lime fresco; 2 (inverno) succo di lime fresco; 3 (inverno) succo di lime fresco; 1 1 libbra di zucchine, (confezionato) buccia di lime finemente grattugiata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 3 (inverno) salsa al peperoncino; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolla rossa (circa, dimezzata longitudinalmente, tagliata sottilmente trasversalmente; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa fresca; 1 pizzico Pizzico di sale; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di riso stagionato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina auto-lievitante; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) halibut senza pelle, branzino o filetti di spigola a strisce, tagliati in strisce da 1/2x1/2 pollici; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tomatillos, * semigreggio, gambo, diviso; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale (per friggere)

Pesce Taco Platter è un pescatarian ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 572 calorie, 31g di proteine, e 22 g di grasso. Per $3.96 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai succo di lime, tortillas di mais, scorza di lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Provare Piatto Taco Dip, Piatto di taco, e Taco Antipasto Piatto per ricette simili.

Istruzione

Mettere cipolla e jalapeos in una ciotola media resistente al calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare l'aceto, il succo di lime e il sale in una piccola casseruola. Portare solo a bollire, mescolando fino a quando il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Aceto

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare sopra la cipolla e jalapeos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Lasciare riposare a temperatura ambiente almeno 1 ora e fino a 8 ore. (Può essere fatto 1 settimana prima. Coprire e conservare in frigorifero.)

Sbattere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. (Può essere fatto 3 giorni in anticipo. Coprire e conservare in frigorifero.)

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Preriscaldare il forno a 191°. Leggermente olio teglia. Char metà di tomatillos, parti bianche di cipolle verdi e jalapeo direttamente sopra la fiamma del gas o in broiler.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Tomatillos

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Forno

Trasferire le verdure carbonizzate nella teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere i restanti tomatillos e gli spicchi d'aglio in padella. Arrostire fino a quando tutte le verdure sono morbide, circa 12 minuti. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Tomatillos

Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella

Gambo e semi jalapeo.

Mettere tutte le verdure arrostite, le cime di cipolla verde, il coriandolo e 1 cucchiaio di succo di lime nel frullatore. Purea fino a che liscio, fermandosi a spingere le verdure verso il basso nelle lame più volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Succo Di Lime

Vegetale

Coriandolo

Attrezzatura che userete

Frullatore

Trasferire in una ciotola media. Condire con sale e più succo di lime, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare il latticello, coriandolo, salsa di pepe, 1 cucchiaino di sale e succo di lime in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

Latticello

Succo Di Lime

Coriandolo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungi pesce; toss. Coprire; raffreddare almeno 1 ora e fino a 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Preriscaldare il forno a 149°. Avvolgere tortillas in un foglio; mettere in forno a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forno

Sbattere la farina e il restante 2 cucchiaini di sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere abbastanza olio per grande padella per raggiungere la profondità di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Riscaldare l'olio fino a quando il termometro registra 177°. Lavorando in lotti, rimuovere il pesce dalla marinata e dragare nella farina. Aggiungere con cura il pesce alla padella, coprire parzialmente e friggere fino a doratura, girando di tanto in tanto, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Farina Per Tutti Gli Usi

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Trasferire su una teglia foderata di carta assorbente per drenare, quindi trasferire in forno per mantenere caldo.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Impostare buffet con tutti i fissaggi taco, insieme con salsa fresca e guacamole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guacamolo

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

* Verde e pomodoro-come con una buccia di carta, tomatillos sono disponibili nella sezione prodotti di alcuni supermercati e mercati latini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Pomodoro

Attrezzatura

Ciotola

Padella Per Salsa

Sbattere

Padella Di Torrefazione

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sale grossolano kosher 3(può essere o scremare)

sale grossolano kosher, diviso 16

tortillas di mais 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo (confezionate)2

spicchi d'aglio, non pelati 4

cipolle verdi, parti bianche e verdi separate 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Guacamolo 1

jalapeño cile 5piccolo

piccoli jalapeños interi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

(o più) succo di lime fresco 2(inverno)

succo di lime fresco 3(inverno)

succo di lime fresco 11 libbra di zucchine,

(confezionato) buccia di lime finemente grattugiata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 3(inverno)

salsa al peperoncino 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla rossa (circa, dimezzata longitudinalmente, tagliata sottilmente trasversalmente 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa fresca 1pizzico

Pizzico di sale 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di riso stagionato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina auto-lievitante 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

halibut senza pelle, branzino o filetti di spigola a strisce, tagliati in strisce da 1/2x1/2 pollici 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tomatillos, * semigreggio, gambo, diviso 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale (per friggere)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.