Piatto di petto affumicato di Oklahoma Joe

Name: Piatto di petto affumicato di Oklahoma Joe
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ball® o Kerr® Pint con coperchi e fasce; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente la tua salsa barbecue preferita, per servire; 2 kg petto di manzo (taglio piatto); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 libbra di zucchine, 1 jalapeno fresco intero; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale di sedano; 2 (inverno) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 2 (inverno) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) limone pepe; 2 (inverno) cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 2 (inverno) Paprika spagnola; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente trucioli di legno di quercia o di hickory, immersi in acqua per 30 minuti, scolati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 1 libbra di zucchine, pepe bianco appena macinato

Il piatto di petto affumicato di Oklahoma Joe è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Per $6.19 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1102 calorie, 84g di proteine, e 46g di grasso. Questa ricetta serve 6. È perfetto per Hanukkah. Se hai sale di sedano, salsa barbecue, petto di manzo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 7 fan. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è impressionante. Provare Aringhe affumicate e pizza allo yogurt or o è un pane piatto, Petto affumicato, e Petto affumicato con caffè per ricette simili.

Istruzione

Attrezzatura speciale: flacone spray per succo di mela

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Unire tutte le spezie in una ciotola, mescolare bene. Pat la spezia strofinare sulla carne, facendo attenzione a pesantemente stagione l'intera superficie del petto. Coprire o avvolgere il petto e lasciarlo riposare a temperatura ambiente mentre si accende il fumatore o la griglia a carbone. Non lasciare a temperatura ambiente per più di 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

La griglia è pronta quando il carbone è bruciato in una cenere bianca. Se si utilizza una griglia invece di un fumatore, disporre i carboni su 1 lato della griglia, lasciando un'area abbastanza grande per il petto per cucinare indirettamente senza carboni direttamente sotto la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Quando la griglia ha raggiunto 200 a 225 gradi F, spargere 1/4 dei trucioli di legno sui carboni, chiudere la griglia, mettere il petto sulla griglia e chiudere il coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mantenere una temperatura di cottura da 200 a 225 gradi F all'interno della griglia, aggiungendo carboni ogni 2 ore o se necessario.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere trucioli di legno e spruzzare il petto con succo di mela ogni volta che si aggiungono nuovi carboni. Cerca di non sollevare il coperchio della griglia in qualsiasi altro momento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Quando il petto raggiunge una temperatura interna di 165 a 170 gradi F su un termometro di carne di lettura istantanea (dopo circa 4 a 5 ore), rimuoverlo dalla griglia e doppio involucro in un foglio di alluminio per mantenere i succhi di fuoriuscire. Restituire il petto alla griglia (o fumatore) Il petto è finito cottura quando è molto tenera e raggiunge una temperatura interna di 190 gradi F, circa un altro 1 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo