Pepita Halibut pacifico in crosta con crema di coriandolo Serrano

Pepita incrostato Pacific Halibut con Cilantro Serrano crema potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta pescatarian serve 4 e costi $6.66 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 43 g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 590 calorie. Vai al negozio e prendi olio di canolan, scalogno, succo di lime e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale marino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies al sale marino al lampone come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 8 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 17 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 75%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Halibut pacifico in crosta di timo e sesamo, Ceviche di halibut dell'Alaska con Coriandolo-serrano "chimichurri", Cu, e Cornflake-Halibut in crosta con Cile-Coriandolo Aioli.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Condire tutti i lati del halibut con il 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. In un piatto poco profondo, unire la farina e il sale e il pepe rimanenti. In un secondo piatto poco profondo aggiungere le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Ippoglosso

8 (U-12) Gamberetti

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere le pepitas a un terzo piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Arrotolare un filetto di halibut nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso. Immergere solo 1 lato del filetto nelle uova sbattute, quindi nelle pepitas, premendo delicatamente per una copertura uniforme. Impostare su un piatto, lato seme verso l'alto, e ripetere con il restante halibut. Coprire liberamente e conservare in frigorifero per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ippoglosso

Semi Di Zucca

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Confetti Di Perle Bianche

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

Mentre il pesce sta riposando, preparare la crema di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio di canola. Quando l'olio è caldo aggiungere il pesce, pepita lato verso il basso, e cuocere fino a doratura, circa 2 minuti. Capovolgere, quindi trasferirli delicatamente su una teglia dotata di un rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere in forno fino a quando la temperatura interna di 145 gradi F si registra su un termometro a lettura istantanea, da 6 a 7 minuti. Disporre sui piatti da portata, condita con la crema di coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno e il pepe serrano e soffriggere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Tazza Di Olio Di Peperoncino (olio Al Peperoncino)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere la metà e la metà e il coriandolo e portare a fuoco lento. Mescolare frequentemente fino a ridurre della metà, circa 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Togliere dal fuoco, mescolare il succo di lime e il sale e frullare con un frullatore a immersione fino a che liscio, tenere in caldo o riscaldare delicatamente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo tritate grossolanamente 2

uova, leggermente sbattute 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà e metà 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di ippoglosso, senza pelle 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepita 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pepe nero appena incrinato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 11 libbra di zucchine,

pepe serrano tritato seminato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno tritato 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

L'halibut può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Don Rodolfo Pinot Grigio. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 11 dollari.

Don Rodolfo Pinot Grigio

Don Rodolfo artigianale Pinot Grigio rivela rinfrescante agrumi e nettarina, con un luccichio di acidità e finale piccante.Questo Pinot Grigio è un ottimo abbinamento con qualsiasi tipo di pasto più leggero come verdure fresche, pesce crudo, o anche goderselo da solo.