Pasta Puttanesca

Name: Pasta Puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva tinned flat anchovy fillets, drained; 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva tinned flat anchovy fillets, drained; 80 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (circa 2 fasci) foglie di rucola, tritate grossolanamente; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tagliati a dadini, sgocciolati; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori schiacciati stile grosso; 3 (inverno) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grosso e pepe nero; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spaghetti, cotti al dente (con un morso); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pane croccante, per pulire; 15 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (un paio di manciate) prezzemolo a foglia piatta, tritato; 4 spicchio aglio tritato; 1 grande Bucce di limone; 1 testa Lattuga radicchio tritata grossolanamente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olive nere oliate, per guarnire, opzionale; 20 olive nere oliate, screpolate dalla fossa e tritate grossolanamente; 2 (inverno) Olio extra vergine di oliva, a cappotto; 2 (inverno) (2 giri intorno alla padella) olio extra vergine di oliva; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Parmigiano Reggiano Grattugiato o Romano, da passeggio, opzionale; 9 Rabarbaro tritato fresco o congelato Alcuni macina pepe nero; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. fiocchi di pepe rosso schiacciati; 51 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (circa 1 fascio) crescione foglie, grossolanamente tritato

La Pasta Puttanesca richiede circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine , 31 g di grassi e un totale di 646 calorie . Per $ 3,99 a porzione , questa ricetta copre il 41% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Vai al negozio e prendi filetti di acciughe piatti, lattuga radicchio, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. 31 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Funziona bene come piatto principale piuttosto costoso. È una buona opzione se stai seguendo una dieta pescataria . Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio al cucchiaio del 96% , questo piatto è eccezionale. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette comePastan alla puttanesca , Pasta Puttanesca e Pasta Puttanesca .

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Scaldare una padella capiente a fuoco medio e aggiungere olio, aglio, acciughe e pepe tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Soffriggere il composto fino a quando le acciughe si sciolgono nell'olio e si sciolgono completamente e l'aglio diventa tenero, circa 3 minuti: la tua cucina non ha mai avuto un profumo così buono!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere olive, capperi, pomodori, pepe nero e prezzemolo. Portare la salsa a una bolla, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Condire la salsa con la pasta cotta. Passate pane e formaggio in tavola e servite con l'insalata Bitter Greens.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Cotta

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Verde

Percentuale Di Grasso

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Unisci le verdure in un'insalatiera. Spremi il succo di 1 limone sulla ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Condire abbondantemente l'insalata con olio extra vergine di oliva. Mescolare l'insalata e condire l'insalata con sale e pepe. Disporre l'insalata sui piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Guarnire i piatti con olive nere, se utilizzate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Nere

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Ingrediente

Serving:

1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

tinned flat anchovy fillets, drained 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

tinned flat anchovy fillets, drained 80Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(circa 2 fasci) foglie di rucola, tritate grossolanamente 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tagliati a dadini, sgocciolati 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori schiacciati stile grosso 3(inverno)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grosso e pepe nero 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spaghetti, cotti al dente (con un morso)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pane croccante, per pulire 15Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(un paio di manciate) prezzemolo a foglia piatta, tritato 4spicchio

aglio tritato 1grande

Bucce di limone 1testa

Lattuga radicchio tritata grossolanamente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olive nere oliate, per guarnire, opzionale 20

olive nere oliate, screpolate dalla fossa e tritate grossolanamente 2(inverno)

Olio extra vergine di oliva, a cappotto 2(inverno)

(2 giri intorno alla padella) olio extra vergine di oliva 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Parmigiano Reggiano Grattugiato o Romano, da passeggio, opzionale 9Rabarbaro tritato fresco o congelato

Alcuni macina pepe nero 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

fiocchi di pepe rosso schiacciati 51Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(circa 1 fascio) crescione foglie, grossolanamente tritato

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano sono le mie scelte migliori per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che potresti provare è Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 40 dollari.

Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva

Profumo molto complesso e speziato che ricorda la frutta rossa, la confettura di ciliegie, il pepe bianco; abbondante terrosità confermata al palato pieno, ricco, setoso e persistente.