Passera brasata con cavolo cinese

Name: Passera brasata con cavolo cinese
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cinese, Asiatica
Ingredients: 1 testa Cavolo cinese (napa), tagliato trasversalmente in fette spesse 1/2-inch; 10 fetta 10 castagne dacqua in scatola, tagliate trasversalmente a fette spesse 1/4 di pollice; 1 1 libbra di zucchine, Chorizo messicano (circa 2 link); 3 (inverno) sherry secco; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Brodo di pesce fatto in casa o brodo di pesce congelato scongelato; 850 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di passera ciascuno); 3 spicchio aglio tritato; 1 zenzero (1 1/2 pollici), sbucciato; 1 grande porro, tagliato a fette spesse 1/4 di pollice, ben lavato; 2 (inverno) salsa di soia a basso contenuto di sodio; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 6 scalogno, tagliato sottilmente su polarizzazione, più di più per guarnire; 2 scalogni tritati finemente; 3 Cile Scotch Bonnet, tritato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi a bottone bianchi, tagliati in pezzi spessi 1/4 di pollice

La passera brasata con cavolo cinese è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa 4 4.2 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 324 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo cinese. Una miscela di salsa di soia, sherry, olio di canolan e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare lo zenzero si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta allo zenzero con glassa allo zenzero cristallizzata come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Pollo brasato cinese, Oxtails brasati con verdure cinesi, e Salsa di soia brasata cinese Uova.

Istruzione

Mettere il cavolo e gli scalogni a fette nella casseruola. Condire i filetti con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

A 1 Ananas

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Arrotolare i filetti; mettere sul cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

Confetti Di Perle Bianche

Aggiungere il brodo di pesce riservato e le verdure cotte. Portare a ebollizione. Copertura. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce è cotto attraverso, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Guarnire con fiammiferi di zenzero e scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Servire.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1testa

Cavolo cinese (napa), tagliato trasversalmente in fette spesse 1/2-inch 10fetta

10 castagne d'acqua in scatola, tagliate trasversalmente a fette spesse 1/4 di pollice 11 libbra di zucchine,

Chorizo messicano (circa 2 link)3(inverno)

sherry secco 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Brodo di pesce fatto in casa o brodo di pesce congelato scongelato 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di passera ciascuno)3spicchio

aglio tritato 1

zenzero (1 1/2 pollici), sbucciato 1grande

porro, tagliato a fette spesse 1/4 di pollice, ben lavato 2(inverno)

salsa di soia a basso contenuto di sodio 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 6

scalogno, tagliato sottilmente su polarizzazione, più di più per guarnire 2

scalogni tritati finemente 3

Cile Scotch Bonnet, tritato 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi a bottone bianchi, tagliati in pezzi spessi 1/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.