Parmigiana di Vitello Classica

Name: Parmigiana di Vitello Classica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro fuso; 850 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale); 2 uova sbattute; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 1 libbra di zucchine, condimento italiano secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 394 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato, diviso; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze mozzarella tagliuzzata; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cotolette di vitello; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Borgogna o altro vino rosso secco

La parmigiana di vitello classica potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 592 calorie. Per $4.59 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai uova, burro, mozzarella e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 55%, che è abbastanza buono. Provare Parmigiana di vitello, Parmigiana Classica di Melanzane (più leggera) , e Melanzane alla Parmigiana - Melanzane alla parmigiana per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il grasso dalle cotolette.

Posizionare le cotolette tra 2 fogli di involucro di plastica resistente e appiattirle a uno spessore di 1/4 di pollice, usando un martello di carne o un mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

3 Tazze Di Pangrattato Panko

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Tagliare la carne di vitello in pezzi da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Unire 1 2/3 tazze di parmigiano e farina in una ciotola poco profonda. Immergere le cotolette nel burro fuso; dragare nella miscela di formaggio. Coprire e raffreddare 30 minuti. Immergere le cotolette nell'uovo; dragare di nuovo nella miscela di formaggio rimanente. Coprire e raffreddare 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Lorann Cucina Professionale®

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Unire la salsa di pomodoro e i successivi 3 ingredienti in una casseruola; cuocere, scoperto, a fuoco medio 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cuocere la carne di vitello in olio bollente in una padella grande 2 o 3 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la carne di vitello in una teglia da forno leggermente unta da 13 x 9 x 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Versare la miscela di salsa di pomodoro sulla carne di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Cospargere con i restanti 2 cucchiai di parmigiano. Coprire e infornare a 350 per 30 minuti. Scoprire e top con mozzarella; cuocere altri 5 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata