Panini al vapore con funghi Tempura King Oyster e Maionese Agave-Miso (Vegan)

Hai bisogno di un antipasto vegano? Panini al vapore con Tempura King Oyster Funghi e Agave-Miso Maionese (Vegan) potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Per $1.69 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 81g di grasso, e un totale di 992 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Questa ricetta di Serious Eats ha 296 fan. Una miscela di zucchero, soda ghiacciata, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è tipica della cucina giapponese. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Maionese di Miso-Agave (vegana), Panini al vapore con Daikon bollito e Shiitake, germogli di soia in salamoia e maionese piccante (vegan), e Re Ostrica Funghi e gamberi su riso.

Istruzione

Unire la salsa di soia, il sake, lo zucchero, il mirin e 1 tazza di acqua in una casseruola media e frullare fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere i funghi ostrica re.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Re Tromba

Posizionare un tovagliolo di carta pulito e privo di lanugine o un asciugamano da cucina direttamente sulla superficie del liquido, premendo verso il basso fino a quando non è completamente saturo e mantiene i funghi parzialmente sommersi. Portare a fuoco lento a fuoco alto, quindi ridurre per mantenere un sobbollire nudo. Cuocere fino a quando i funghi sono completamente teneri (un tester di torta o un coltello da cucina inserito dovrebbe incontrare poca resistenza mentre passa), circa 30 minuti, lanciando i funghi una volta a metà cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Rimuovere i funghi dal liquido e asciugare accuratamente con carta assorbente. Restituire il liquido rimanente a bollire delicatamente a fuoco medio e cuocere fino a ridurre a 1/2 tazza, circa 10 minuti. Mettere da parte per raffreddare. Quando i funghi sono abbastanza fresco per gestire, affettare ciascuno in 12 dischi di circa 1/2 pollici di larghezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Riscaldare l'olio in un grande wok, casseruola o friggitrice a 177° e regolare la fiamma per mantenere la temperatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Unire l'amido di mais e la farina in una grande ciotola e mescolare con le bacchette fino a quando non si combinano grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Bacchette

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la soda e mescolare molto rapidamente con le bacchette mentre agitando ciotola. Non esagerare—ci dovrebbero essere molti grumi e bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Bacchette

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere i funghi a fette nella ciotola e girare a cappotto. Lavorando un pezzo alla volta, sollevare il fungo, lasciare gocciolare la pastella in eccesso, quindi abbassare lentamente in olio caldo. Ripetere fino a quando tutti i funghi sono nell'olio. Cuocere i funghi, agitando l'olio e girando i funghi di tanto in tanto con un ragno di rete metallica o lunghe bacchette fino a doratura pallida e completamente croccante, circa 1 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Bacchette

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente e condire con sale immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mettere i panini al vapore su un piatto e coprire con un tovagliolo di carta umido. Microonde ad alta potenza fino a caldo, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Verdure Californiane

Stendere la maionese di miso in ogni panino al vapore, quindi aggiungere la lattuga sminuzzata, due fette di funghi fritti, un filo di liquido bollito ridotto, scalogno affettato e foglie di coriandolo. Chiudere i panini e servire con maionese di miso extra sul lato per l'immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Miso

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Bacchette

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Verdure Californiane

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo fresco raccolte 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

club soda ghiacciata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 lattina (12 once) di crema dietetica soda 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lattuga iceberg finemente triturata 2

king oyster funghi, circa 6 pollici di lunghezza e 1 1/2 a 2 pollici di larghezza 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirin (vedi nota sopra)9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio vegetale, canola o di arachidi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di sesamo giapponese 4

scalogno, molto finemente affettato su un pregiudizio estremo, conservato in una ciotola di acqua fredda in frigo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 12

Panini al vapore in stile sandwich cinese (bao)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare De Morgenzon Riserva Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.