Pane di mais-Condimento di castagne

Name: Pane di mais-Condimento di castagne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 fetta pancetta (circa 1/3 lb. totale); 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Brodo di pollame ricco con carni o 2 tazze di brodo di pollo magro; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) castagne e marroni (vedi note); 0 (può essere o scremare) noce moscata fresca grattugiata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di salvia fresche tritate; 2 (può essere o scremare) foglie di timo fresco tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 2 Cipolla gialla media, tritata 1/2-inch cubi polenta cornbread (vedi note); 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Cornbread-castagna spogliatoio una prova. Questa ricetta serve 12 e costa $2.69 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 725 calorie, 16g di proteine, e 7g di grasso per porzione. Vai al negozio e raccogli castagne, foglie di timo, cipolle verdi e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la polenta si può seguire questo piatto principale con Biscotti di polenta al limone come dessert. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Pane di mais, castagne e condimento di prosciutto di campagna, Condimento di castagne, e Condimento di salsiccia e castagne per ricette simili.

Istruzione

Scartare le castagne che si sentono leggere per le loro dimensioni; sono suscettibili di essere rovinate o modellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Tagliare una X di circa 1/2 pollice lungo attraverso il lato piatto di ogni shell.

Mettere i dadi in una padella da 10 per 15 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dado

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere in un forno 400 fino a quando i dadi non sono più amidacei (tagliare 1 aperto per testare), 25 a 30 minuti. Avvolgere le noci calde in un asciugamano e racchiudere in un sacchetto di plastica; lasciare riposare circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dado

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Forno

Rimuovere 1 dado caldo alla volta e utilizzare un coltello a lama corta per tirare fuori shell e la pelle più marrone possibile; scartare shell e la pelle. Tritare grossolanamente o sbriciolare le castagne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Attrezzatura che userete

Coltello

Nel frattempo, in un forno 350, pane tostato polenta cubetti di pane di mais in un 12-da 17 pollici teglia, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i bordi cominciano a marrone, 30 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Di Mais

Polenta

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Forno

In una padella da 10 a 12 pollici a fuoco medio-alto, girare la pancetta di tanto in tanto fino a doratura, da 4 a 6 minuti; sollevare dalla padella e scolare sugli asciugamani. Quando è fresco, sbriciolare e aggiungere al pane di mais tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Di Mais

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Per sgocciolare in padella, aggiungere cipolla, sedano e cipolle verdi; mescolare di tanto in tanto fino a zoppicare, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Sedano

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere salvia, timo, noce moscata e castagne; mescolare di tanto in tanto fino a quando le verdure sono leggermente dorate, circa 5 minuti in più. Raschiare la miscela in padella con pane di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Castagno

Pane Di Mais

Moscata

Timo

Sage

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il brodo di pollame e le carni di brodo di pollame tritate e mescolare delicatamente; per un condimento più umido, aggiungere 1/2 tazza di brodo di pollo. Condire con sale e pepe a piacere. Spoon in una casseruola 3-quart poco profonda e coprire ermeticamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe