Ostriche al forno con pancetta e porri

Name: Ostriche al forno con pancetta e porri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) lorann cucina professionale®; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta (preferibilmente affumicata), tritata; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato fresco a base di pane francese senza crosta; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente; 2 (inverno) vino bianco secco; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porri a fette sottili (solo parti bianche e verde pallido; da 4 grandi); 2 (inverno) pecorino Romano grattugiato; 20 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente ostriche, sgusciate o quattro barattoli da 8 once sgusciate ostriche; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Questa ricetta serve 10 e costa 71 centesimi per porzione. Una porzione contiene 228 calorie, 5g di proteine, e 19g di grasso. Se hai farina per tutti gli usi, vino, alloro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 24%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Pollo al forno con porri, pancetta e senape, Ostriche mantecate e porri su pane tostato, e BBQ Bacon & Parmigiano Ostriche per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una piccola padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la farina; sbattere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere la panna lentamente e frullare fino a quando il composto si addensa leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco.

Soffriggere la pancetta in una padella grande e pesante a fuoco medio fino a quando non è croccante, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la pancetta sugli asciugamani di carta per drenare. Scartare tutti, ma 2 cucchiai sgocciolature dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Aggiungere porri, sedano, alloro e caienna in padella e soffriggere a fuoco medio fino a quando le verdure sono morbide, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Foglie Di Alloro

Pepe Di Cayenna Macinato

Sedano

Porro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino e cuocere fino ad assorbimento, circa 15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere la miscela di panna e portare a cuocere a fuoco lento. Mescolare fino a quando la miscela di porri si addensa leggermente, circa 3 minuti. Mescolare la pancetta e il formaggio. Condire generosamente con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Raffreddare leggermente. Coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Formaggio

Pancetta

Crema

Porro

Posizionare 1 ostrica su ciascuno dei 20 gusci di ostriche o posizionare 2 ostriche in ciascuno dei 10 piccoli ramekins. Top ostriche in ogni guscio con 2 cucchiai di porro miscela, o top ostriche in ramekins con 1/4 tazza di porro miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster