Osso Buco Stufato con Polenta Piccante

Lo stufato di Osso Buco con polenta piccante potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 794 calorie, 58 g di proteine, e 32g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.92 per porzione. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 6 ore e 25 minuti. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di carote, pomodori in scatola, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la polenta si può seguire questo piatto principale con Biscotti di polenta al limone come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Agnello Osso Buco con Polenta Cremosa, Stinco di Maiale Osso Buco con Polenta e Gremolata, e Osso Buco per ricette simili.

Istruzione

Mettere una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio. Condire la carne in umido con sale e pepe, a piacere, e dragare nella farina, scrollandosi di dosso ogni eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Stufato Di Carne Di Manzo

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la carne in umido nella padella e rosolare su tutti i lati, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stufato Di Carne Di Manzo

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere la carne dalla padella e mettere da parte su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il brodo di pollo o brodo nella padella per sfumare e raschiare tutti i pezzi marroni sul fondo. Spegnere il fuoco e lasciarlo riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Alla manica di un fornello lento da 5 litri aggiungere metà delle verdure tritate e annidare metà della carne in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Aggiungere le verdure rimanenti, la carne rimanente, i pomodori, l'aglio, il brodo dalla padella e il timo. Condire con sale e pepe, a piacere. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Arancia, Scorza

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Circa 5 minuti prima che lo stufato sia pronto, preparare la polenta secondo le istruzioni del pacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Stufato

Aggiungere un pizzico di sale e i fiocchi di pepe rosso all'acqua prima di aggiungere la polenta. Una volta che la polenta si sarà addensata togliere dal fuoco, incorporare il formaggio e il burro e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Polenta

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per servire, mettere un cucchiaio abbondante di polenta su ogni piatto. Completare con un po ' di stufato e guarnire con alcune foglie di timo fresco, se lo si desidera, (Riserva 1 1/2 tazze dello stufato per round 2 ricetta Osso Buco Calzones)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

Osso Buco

Polenta

Stufato

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini 3(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)2grande

carote a fette 3opinione

sedano tritato 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

brodo di pollo o brodo 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1( melanzane)

cipolla tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto polenta 11 libbra di zucchine,

fiocchi di pepe rosso, 1/2 cucchiaino se ti piace meno piccante 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

stufato di carne di vitello 4rametto

timo, più foglie per guarnire

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.