Meuniere di Pesce con Capperi

Name: Meuniere di Pesce con Capperi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) capperi, sciacquati; 2 (inverno) capperi, sciacquati; 4 filetto filetti di sogliola o filetti della passera, spessi 3/8 di pollice, accarezzati asciutti; 4 filetto filetti di sogliola o 4 filetti della passera, spessi 3/8 di pollice, accarezzati asciutti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato; 2 (inverno) succo di limone, fresco; 2 (inverno) succo di limone, fresco; 1 WES E Arti della lingua inglese 8 (U-12) gamberetti; 1 WES E Arti della lingua inglese Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (inverno) burro non salato, tagliato in 2 pezzi; 2 (inverno) burro non salato, tagliato in 2 pezzi; 4 (inverno) burro non salato, tagliato in 4 pezzi; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Meuniere di pesce con capperi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $18.29 per porzione, questa ricetta coperture 64% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 2713 calorie, 184 g di proteine, e 175 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 1. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli capperi, pepe, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. È portato a voi da Recipezaar. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 78%, che è buono. Ricette simili includono Meuniere di Pesce con Capperi, Bistecche di pesce con olive e capperi, e Tagine di Pesce con Pomodori, Capperi e Cannella.

Istruzione

Per il pesce: Impostare il forno a 200 gradi e posizionare una piastra resistente al calore nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mettere la farina in una teglia. Condire i filetti di pesce secco con sale e pepe, mettere da parte per 5 minuti o fino a quando l'umidità mostra sulla superficie.Rivestire il pesce con la farina, scrollarsi di dosso l'eccesso e mettere da parte su una cottura al forno sheet.In una grande (12 pollice) padella antiaderente, calore 1 cucchiaio di olio a fuoco alto fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Lorann Cucina Professionale®

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Aggiungere 1 cucchiaio di burro e ruotare per rivestire il fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere due filetti lato pelle verso l'alto, alla padella, e ridurre il calore a medio alto. Cuocere il pesce senza distubarlo, circa 3 minuti, o fino a quando i bordi sono opachi e il fondo è dorato.Capovolgere con cura il pesce (potrebbero essere necessarie due spatole per farlo senza romperlo) e continuare a cuocere per altri due minuti o fino a quando la parte più spessa si sfalda quando viene inserito uno stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scaldare i restanti 2 cucchiai di burro in una padella di acciaio inossidabile a fuoco medio alto fino a quando il burro si scioglie.Continuare a cuocere, roteando la padella, fino a quando il burro è marrone dorato e odori di nocciola, circa 1 - 1 1/2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere il pesce dal forno e cospargere di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Aggiungere il succo di limone e capperi al burro rosolato, ruotare per combinare. Assaggia la salsa al burro, aggiungi sale o pepe a piacere. Spoon la salsa di burro sul pesce e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

8 (U-12) Gamberetti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aroma Chiaro Di Burro

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

capperi, sciacquati 2(inverno)

capperi, sciacquati 4filetto

filetti di sogliola o filetti della passera, spessi 3/8 di pollice, accarezzati asciutti 4filetto

filetti di sogliola o 4 filetti della passera, spessi 3/8 di pollice, accarezzati asciutti 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato 2(inverno)

succo di limone, fresco 2(inverno)

succo di limone, fresco 1WES E Arti della lingua inglese

8 (U-12) gamberetti 1WES E Arti della lingua inglese

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

burro non salato, tagliato in 2 pezzi 2(inverno)

burro non salato, tagliato in 2 pezzi 4(inverno)

burro non salato, tagliato in 4 pezzi 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.