Medaglioni di maiale ripieni

Name: Medaglioni di maiale ripieni
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 16 bistecche o medaglioni di maiale disossati; 1 grande mazzo salvia, foglie raccolte (hai bisogno di 32 foglie); 125 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mozzarella tagliata in 16 pezzi; 2 limoni dimezzati; 1 WES E Arti della lingua inglese un po di olio doliva; 1 bastone avrai anche bisogno di un cocktail

I medaglioni di maiale ripieni sono un senza glutine e primordiale ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 487 calorie, 62g di proteine, e 24 g di grasso. Per $4.88 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai bistecche di lombo di maiale, salvia, limoni e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 4 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. E ' portato a voi da BBC Good Food. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 84%, questo piatto è sorprendente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Torta di frutta-Medaglioni di maiale ripieni, Medaglioni di maiale, e Medaglioni di maiale impertinente.

Istruzione

Per preparare il maiale, adagiare un medaglione su una tavola. Usando la punta di un coltello affilato, fai una tasca profonda sul lato senza tagliare fino in fondo. Muovere il coltello in modo che la tasca è più grande nel mezzo di quanto non sia in apertura. Riempire ogni tasca con un pezzo di formaggio e una foglia di salvia. Infilare un bastoncino da cocktail attraverso l'apertura per chiudere la tasca, quindi premere un'altra foglia di salvia sopra ogni medaglione. Spremere il succo da una delle metà del limone. I medaglioni possono essere preparati un giorno prima e conservati in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Fette Di Rabarbaro Fresco, Più Altre Per Guarnire

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Bucce Di Limone

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Bastoncini Da Cocktail

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Per cucinare, aspetta che i carboni siano cinerei.

Irrorare i medaglioni con un filo d'olio e, partendo dal lato della foglia di salvia, cuocere i medaglioni per 4 minuti su ciascun lato, cuocendoli a lotti se necessario. Mentre i medaglioni cuocere, barbecue le metà di limone, cut-side verso il basso, fino a quando carbonizzato, per spremere sopra. Condire e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

1/2 Rametto Di Rosmarino

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura

Bastoncini Da Cocktail

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

bistecche o medaglioni di maiale disossati 1grande mazzo

salvia, foglie raccolte (hai bisogno di 32 foglie)125Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mozzarella tagliata in 16 pezzi 2

limoni dimezzati 1WES E Arti della lingua inglese

un po di olio d'oliva 1bastone

avrai anche bisogno di un cocktail

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie prime scelte per i medaglioni di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Sur de los Andes Malbec con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.