Martedì senza glutine: Corn Dogs

Name: Martedì senza glutine: Corn Dogs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais senza glutine; 2 grande uovo; 3 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 8 hot dog senza glutine; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di riso bianco, più ulteriore per il rivestimento hot dog; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 0 (può essere o scremare) gomma di xantano

Martedì senza glutine: Corn Dogs è un glutine hor d'oeuvre. Una porzione contiene 1322 calorie, 8g di proteine, e 127 g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $1.03 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 888 fan. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Vai al negozio e prendi hot dog, gomma di xantano, uova e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Provare Martedì senza glutine: Zuppa di mais, Martedì senza glutine: frittelle di mais e scalogno, e Mini Jalapeno Corn Dogs e morsi di cane di mais {senza glutine} per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, sbattere insieme farina di mais senza glutine, 3,75 once di farina di riso bianco, lievito, sale e gomma xantano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere latte, uova, olio vegetale e miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Mescolare insieme fino a che liscio. Lasciare riposare la pastella per dieci minuti.

Mettere circa 1/2 tazza di farina di riso bianco su un piatto medio. Hot dog asciutti, comprese le estremità, e bastoncini di scorrimento in hot dog. Vuoi far scivolare i bastoncini a meta ' strada nell'hot dog.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso Bianco

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Arrotolare gli hot dog, uno alla volta, nella farina di riso bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso Bianco

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Confetti Di Perle Bianche

Posizionare gli hot dog sulla piastra asciutta. Accantonare

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Scaldare l'olio a 375 ° F. Rivestire un piatto o una teglia con alcuni tovaglioli di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Posto vicino alla friggitrice. (Essere sicuri piastra è una distanza di sicurezza dalla friggitrice.)

Selezionare un bicchiere che è abbastanza alto per immergere l'intero hot dog in.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Versare la pastella nel bicchiere. Immergere gli hot dog, uno alla volta, nel bicchiere. Sollevare hot dog dalla pastella e ruotare leggermente. Trasferire rapidamente rivestito hot dog in olio caldo, delicatamente mettendo il hot dog in olio. Friggere uno o due cani di mais alla volta. Dopo circa un minuto di frittura, "arrotolare" delicatamente il cane di mais nell'olio usando un paio di pinze metalliche. (Spesso si rotolano.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Confetti Di Perle Bianche

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Rimuovere i cani di mais dall'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Scolare su un piatto foderato di carta assorbente e servire. Se il bastone è ancora caldo, avvolgere in un tovagliolo di carta prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais senza glutine 2grande

uovo 3(inverno)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 8

hot dog senza glutine 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di riso bianco, più ulteriore per il rivestimento hot dog 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 0(può essere o scremare)

gomma di xantano

Vino consigliato: Riesling, Gewurztraminer, Vino Rosato

Hot Dog sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Gewurztraminer e vino rosato. Un Gewürztraminer sarà fantastico con il tuo hot dog di base in stile New York con senape e crauti. Per un cane in stile Chicago con sottaceti acidi e peperoncino, si potrebbe optare per un Riesling croccante. Non importa i tuoi condimenti, un rosé secco funziona quasi sempre. Si potrebbe provare Bully Hill Vineyards Riesling secco. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.