Lombo di maiale arrosto con glassa di ananas

Lombo di maiale arrosto con glassa di ananas è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 92 g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 937 calorie. Per $7.17 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai cipolle perlate, sale kosher, pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Lombo di maiale arrosto lento con melassa e glassa balsamica, Lombo di maiale arrosto lento con melassa e glassa balsamica, e Lombo di maiale alla griglia con salsa di ananas arrosto al fuoco.

Istruzione

Unire il sale, lo zucchero di canna, i grani di pepe, i semi di coriandolo e 2 tazze di acqua tiepida in una grande ciotola. Mescolare fino a quando il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Soda Crema Dietetica

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere 6 tazze di acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere il maiale, coprire e conservare in frigorifero durante la notte (il maiale deve essere immerso nel liquido).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mescolare l'aglio, l'olio d'oliva, il sale, il pepe, il timo e il rosmarino in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Colli Di Pollo

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Togliere il maiale dalla salamoia e asciugarlo (scartare la salamoia).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Stendere la miscela di erbe sul lombo di maiale, assicurandosi di rivestire tutti i lati del lombo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lonza Di Maiale

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Scaldare l'olio d'oliva in una padella media e pesante a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il maiale e rosolare fino a doratura, 4 minuti. Girare con cura il maiale e scottare fino a doratura, altri 4 minuti. Nel frattempo, aggiungere le prugne e le cipolline in una teglia da forno di vetro da 10 per 7 da 2 pollici, creando un letto per il lombo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

Potare

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Trasferire il lombo di maiale scottato nella teglia (assicurandosi che il lombo si adatti alla teglia, lasciando un bordo da 1 pollice su ogni lato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lonza Di Maiale

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Aggiungere il vino alla stessa padella soffriggere usato per scottare il maiale e cuocere, raschiando il fondo della padella per rimuovere i pezzi rosolati, fino a quasi evaporato, circa 1 minuto. Mescolare il succo d'ananas e togliere dal fuoco. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Metà Di Uva Verde

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il composto sul maiale. Condire le prugne e le cipolle con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Potare

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Mettere il maiale in forno e arrostire fino a quando un termometro inserito nel centro registra 160 gradi F, circa 1 ora, imbastendo con i succhi di padella ogni 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il maiale su un tagliere, tenda con un foglio e lasciarlo riposare per 10 minuti. Tagliare la carne di maiale in fette spesse da 1/4 a 1/2 pollice e disporla su un piatto da portata. Top le fette di maiale con le cipolle perlate, prugne e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

Carne Di Maiale Cotta

Potare

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Nota del cuoco: Al posto di un lombo di maiale da 3 1/2 libbra, è possibile utilizzare 2 (1 1/4 libbra) filetto di maiale. Il tempo di cottura totale sarà di circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale

Lonza Di Maiale