Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 2 (inverno) sale grosso (non usare sale da cucina fine); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aglio tritato molto finemente; 1 (inverno) zenzero fresco tritato molto finemente; 3 (inverno) Pasta di peperoncino coreano (gochujang); 2 (inverno) polvere di peperoncino coreano grossolana (gokchu garu); 1 grande Cavolo napa (2 libbre, 1 kg); 80 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/3 tazza di aceto di riso bianco; 4 scalogno, affettato in manganelli da 2 pollici (5 cm), compresa la parte verde

Kimchi è un senza glutine e senza latticini contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 158 calorie. Questa ricetta serve 1. Per $2.89 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 88 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di polvere di peperoncino coreano grossolana, scalogno, aceto di riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Si tratta di un modici ricetta per gli appassionati di cibo coreano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cena stasera: Kimchi Jigae (stufato di Kimchi), Cozze al curry rosso con purea di Kimchi da ' The Kimchi Cookbook, e Mescolare Kimchi fritti e riso (Kimchi Bokkeumbap) per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

sale grosso (non usare sale da cucina fine)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio tritato molto finemente 1(inverno)

zenzero fresco tritato molto finemente 3(inverno)

Pasta di peperoncino coreano (gochujang)2(inverno)

polvere di peperoncino coreano grossolana (gokchu garu)1grande

Cavolo napa (2 libbre, 1 kg)806 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/3 tazza di aceto di riso bianco 4

scalogno, affettato in manganelli da 2 pollici (5 cm), compresa la parte verde

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Coreano funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il barone Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.