Jalapeno Queso Fundido

Name: Jalapeno Queso Fundido
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Birra messicana in stile lager (come Corona); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza; 12 6 pollici tortillas di mais da 6 pollici, ciascuna tagliata in 6 cunei; 1 piccolo pepe jalapeno, seminato, se lo si desidera, e tritato finemente; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Scorza di lime; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 12 once muenster o Monterey Jack, grattugiato (circa; 1 piccolo cipolla tritata finemente; 1 pomodoro di prugne, seminato e tritato finemente; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once sharp Cheddar bianco, grattugiato (circa

Jalapeno Queso Fundido potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 493 calorie, 20 g di proteine, e 37g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $1.8 per porzione. Questa ricetta dal cibola rete ha 73 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Una miscela di birra messicana, scorza di lime, pepe jalapeno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è solido. Provare Jalapeño Queso Fundido, Il fondo di Queso, e Il fondo di Queso per ricette simili.

Istruzione

Versare l'olio ad una profondità di 2 pollici in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare a fuoco medio-alto fino a quando un termometro per friggere inserito nell'olio raggiunge i 350 gradi F. In una piccola ciotola, mescolare la scorza di lime e 3/4 di cucchiaino di sale insieme. Lavorando in lotti, friggere i cunei di tortilla fino a doratura e croccante, circa 1 minuto, e trasferirli in una teglia foderata di carta assorbente con un mestolo forato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Lime

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Schiumarola

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Ciotola

Cospargere le patatine con il sale di lime mentre sono ancora calde. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Calce

Sale

Scaldare 1 cucchiaio di olio di canola in una padella in ghisa da 10 pollici o da forno a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Colza

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le cipolle, jalapeno e un pizzico di sale e cuocere fino a quando le cipolle appena iniziano a rosolare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Jalapeno

Cipolla

Sale

Aggiungere il pomodoro e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aggiungere la birra e cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Birra

Rimuovere la padella dal fuoco. Gettare il muenster e Cheddar insieme e aggiungerli alla padella. Mescolare una o due volte per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Muenster

Formaggio Cheddar

Attrezzatura che userete

Padella

Quando è pronto per servire, preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Broiler

Mettere la padella sotto la griglia fino a quando il formaggio è gorgogliante e leggermente rosolato in cima, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Broiler

Padella

Servire caldo con le patatine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Birra messicana in stile lager (come Corona)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza 126 pollici

tortillas di mais da 6 pollici, ciascuna tagliata in 6 cunei 1piccolo

pepe jalapeno, seminato, se lo si desidera, e tritato finemente 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1

Scorza di lime 8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

12 once muenster o Monterey Jack, grattugiato (circa 1piccolo

cipolla tritata finemente 1

pomodoro di prugne, seminato e tritato finemente 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

once sharp Cheddar bianco, grattugiato (circa

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funziona molto bene con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Si potrebbe provare Bodegas Naveran Brut Cava. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.