Insalata di quinoa con cuori freschi di palma (Ensalada de Quinoa con Chonta)

Name: Insalata di quinoa con cuori freschi di palma (Ensalada de Quinoa con Chonta)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo a foglia piatta confezionate; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cuori freschi di palma (vedi nota dei cuochi, sotto); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 pite integrali grandi, di circa 8 pollici di diametro, riscaldate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa tritata finemente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino rosso

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare insalata di Quinoa con cuori freschi di palma (Ensalada de Quinoa con Chonta) una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 193 calorie, 4g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa 69 centesimi per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Vai al negozio e raccogli le foglie di prezzemolo a foglia piatta, la cipolla, l'aceto di vino rosso e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è buono. Provare Insalata di Quinoa, carciofi e cuori di palma, Ensalada Palmito Ricetta (Cuori di insalata di palma), e Ensalada de Palmitos y Maíz (Insalata di cuori di palma e mais) per ricette simili.

Istruzione

Lavare la quinoa in 3 cambi di acqua fredda in una ciotola, drenando in un setaccio a maglia fine. Cuocere la quinoa in una pentola media di acqua bollente ben salata, scoperta, fino a quando quasi tenera, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Scolare nel setaccio, quindi impostare il setaccio sopra la stessa pentola sopra 1 pollice di acqua bollente (l'acqua non deve toccare il fondo del setaccio). Coprire la quinoa con un canovaccio da cucina piegato( non in spugna), quindi coprire con un coperchio (non preoccuparti se il coperchio non si adatta strettamente) e cuocere a vapore finché sono teneri, soffici e asciutti, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Lasciate stare fuori calore, senza coperchio ma ancora coperto con un asciugamano, 5 minuti.

Nel frattempo, immergere la cipolla in una ciotola di acqua fredda 5 minuti, quindi scolare bene e tamponare molto asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Tagliare le estremità dei cuori di palma, quindi tagliare trasversalmente a fette molto sottili con l'affettatrice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuori Di Palma

Sbattere insieme aceto, olio, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe in una grande ciotola. Toss quinoa, cipolla, cuori di palma, e prezzemolo con condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuori Di Palma

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

8 (U-12) Gamberetti

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Concha y Torro Terrunyo

Sauvignon Blanc della Valle di Casablanca '07

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco

•È possibile sostituire 1 (1/2-libbre) chayote per i cuori freschi di palma. Pit il chayote e tagliare a fiammiferi (2 tazze). * La quinoa può essere cotta 1 giorno prima e raffreddata. Portare a temperatura ambiente prima di procedere.* L'insalata di quinoa può essere assemblata 1 ora prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuori Di Palma

Chayote