Insalata di orzo e verdure al limone

Name: Insalata di orzo e verdure al limone
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 44 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) broccoli freschi tritati finemente; 64 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carota tritata grossolanamente; 51 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) sedano tritato grossolanamente; 2 (inverno) basilico fresco tritato; 2 (inverno) basilico fresco tritato; 55 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tagliare i fagiolini freschi; 32 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi freschi tritati; 32 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi freschi tritati; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 5-6 fette di mozzarella; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pepe macinato grossolanamente; 61 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. condimento al limone e pepe senza sale; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 piccolo cipolla tritata; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cocco in scaglie, tostato, opzionale; 200 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) orzo a cottura rapida; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 15 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spinaci freschi tritati; 1 piccolo pomodoro, seminato e tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperone giallo dolce tritato

L'insalata di orzo e verdure al limone è una ricetta senza latticini, latto ovo vegetariana e vegana con 6 porzioni. Per 55 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 13% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine , 6 g di grassi e un totale di 188 calorie . Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Ti è offerto da Taste of Home. Funziona bene come antipasto. Vai al negozio e prendi cipolla, basilico, sedano e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti . Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio pari al 78% . Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pilaf di orzo e verdure al limone , Ciotola di orzo e verdure primaverili al limone e Insalata di orzo e limone con pesto di cavolo riccio .

Istruzione

Cuocere l'orzo secondo le indicazioni sulla confezione; scolare e raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Mettete i fagioli in una pentola e copriteli con acqua; portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, per 8-10 minuti o finché diventano teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e raffreddare completamente.

In una ciotola capiente unire la carota, il sedano, i broccoli, gli spinaci, la cipolla, il pomodoro, il peperone giallo, i funghi, l'orzo e i fagioli. In una piccola ciotola, sbatti gli ingredienti del condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Giallo

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Orzo

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare sull'insalata e mescolare per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

44Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

broccoli freschi tritati finemente 64Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carota tritata grossolanamente 51Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

sedano tritato grossolanamente 2(inverno)

basilico fresco tritato 2(inverno)

basilico fresco tritato 55Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tagliare i fagiolini freschi 326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi freschi tritati 326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi freschi tritati 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

5-6 fette di mozzarella 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pepe macinato grossolanamente 616 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 scalogno, grattugiato o tritato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

condimento al limone e pepe senza sale 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1piccolo

cipolla tritata 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cocco in scaglie, tostato, opzionale 200Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

orzo a cottura rapida 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 15Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spinaci freschi tritati 1piccolo

pomodoro, seminato e tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperone giallo dolce tritato

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata funziona molto bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Lo Chardonnay Stag's Leap Wine Cellars KARIA con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 31 dollari a bottiglia.

Cantine di vino Salto del cervo KARIA Chardonnay

Questo grazioso Chardonnay si apre con aromi di pesca, mela gialla, spezie e una piacevole nota di crema dolce e vanigliata. Il vino ha un ingresso morbido con note di agrumi e leggere note di miele che portano ad un persistente finale dolce di limone. C'è un buon equilibrio tra acidità e mineralità che esalta la freschezza e l'eleganza di questo vino. Prova ad abbinare questo Chardonnay di medio corpo con pesce intero grigliato con limoni e capperi, capesante scottate condite con olio d'oliva al limone o pollo arrosto.