Insalata di lenticchie e peperoni rossi

Name: Insalata di lenticchie e peperoni rossi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lenticchie cotte, temperatura ambiente; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato finemente (facoltativo); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe macinato fresco a piacere; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erbe tritate finemente (ho usato prezzemolo, basilico e origano dal mio giardino.); 1 succo e scorza di limone; 2 succo e scorza di lime; 3 peperoni rossi, arrostiti, sbucciati e tagliati a cubetti; 1 Dash fiocchi di pepe rosso (o più come necessario per il calore); 1 1 libbra di zucchine, 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 1 cipolla dolce, tritata finemente (opzionale)

L'insalata di lenticchie e peperoni rossi è un senza glutine e vegano contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 171 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.17 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi sale e pepe macinato, paprica, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili sono Pulire mangiare carota e zenzero zuppa di lenticchie rosse, Insalata di lenticchie e peperoni rossi, e salsa di pomodoro arrosto e pepe rosso.