Insalata di granchio su giri di cetriolo

Name: Insalata di granchio su giri di cetriolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, Salsa di pesce asiatica o sale qb; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) carota finemente tritata; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) granchio cotto sgusciato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) A proposito di cetriolo inglese; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di menta fresca tritate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cipolla verde tritata; 12 fresco o scongelato congelato kaffir lime leaf sezioni (ogni 1 1/2 a 2 in. lungo) o 1 cucchiaio di buccia di lime grattugiata (solo parte verde); 1 o 2 steli di citronella fresca (ogni 10 a 12 in. lungo) o 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata (solo parte gialla); 2 (inverno) 1 fragola, sbucciata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni sottili; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (può essere o scremare) Thai arrosto-pasta di peperoncino (acquistato o fatto in casa)

L'insalata di granchio sui giri di cetriolo è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 26 calorie, 4g di proteine, e 0g di grasso. Per 95 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai zucchero, sezioni di foglie di lime kaffir, succo di lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Giri di gamberetti e cetrioli, Fette croccanti di cetriolo, e Giri di cetriolo-aneto per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare l'erba di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Citronella

Tagliare e scartare cime dure e le estremità delle radici; staccare e scartare strati verdi esterni duri di steli verso il basso per tenere parti bianche. Tritare finemente abbastanza per fare 1/4 di tazza.

Risciacquare le foglie di calce di kaffir. Impilare tre o quattro foglie alla volta e tagliare trasversalmente in brandelli molto fini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

In una ciotola, mescolare l'erba di limone, le foglie di lime di kaffir, il granchio, lo scalogno, la carota, il coriandolo, la menta e la cipolla verde. In una piccola ciotola, mescolare succo di lime, pasta di peperoncino, salsa di pesce (ma non sale, se si utilizza) e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

Pasta Di Peperoncino

Cipolle Verdi

Citronella

Salsa Di Pesce

Succo Di Lime

Coriandolo

Scalogno

Carota

Zucchero

Granchio

Menta

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Poco prima di servire, mescolare la miscela di succo di lime in miscela di granchio. Se non si utilizza la salsa di pesce, aggiungere sale a piacere. Risciacquare il cetriolo e tagliarlo trasversalmente in circa 24 giri di circa 1/4 di pollice di spessore. Top ogni fetta con una miscela di granchio cucchiaio scarsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Cetriolo

Succo

Granchio

Calce

Sale

Attrezzatura

Ciotola

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

Salsa di pesce asiatica o sale qb 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

carota finemente tritata 151Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

granchio cotto sgusciato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

A proposito di cetriolo inglese 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

coriandolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di menta fresca tritate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cipolla verde tritata 12

fresco o scongelato congelato kaffir lime leaf sezioni (ogni 1 1/2 a 2 in. lungo) o 1 cucchiaio di buccia di lime grattugiata (solo parte verde)1

o 2 steli di citronella fresca (ogni 10 a 12 in. lungo) o 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata (solo parte gialla)2(inverno)

1 fragola, sbucciata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni sottili 11 libbra di zucchine,

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2(può essere o scremare)

Thai arrosto-pasta di peperoncino (acquistato o fatto in casa)

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Santan Reserve Riserva Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.