Insalata di Capponi: Insalata Di Capone

Insalata di Cappone: Insalata Di Capone è un piatto principale che serve 10. Per $2.68 per porzione, questa ricetta coperture 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 399 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 1 ora e 15 minuti. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primal dieta. Una miscela di olio d'oliva, scaglie di parmigiano-reggiano, aceto di vino rosso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 59%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Pollo di Capone, Broccoli e Ziti, Pollo di Capone, Broccoli e Ziti, e Insalata Eoliana-Insalatan Eoliana.

Istruzione

Mettere l'uvetta in una ciotola e aggiungere acqua tiepida per coprire. Immergere fino a quando l'uvetta è rimpolpata, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Scolare e asciugare.

In una grande ciotola, unire il cappone, il sedano, i semi di melograno, i pistacchi e l'uvetta imbevuta; mescolare bene. In una ciotola, unire l'olio d'oliva e gli aceti, sbattendo per emulsionare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Melograno

1 Tazza Di Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Versare sopra l'insalata e condire con sale e pepe. Montate l'insalata di cappone su un piatto da portata. Completare l'insalata con i trucioli di Parmigiano-Reggiano, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Parmigiano Reggiano

Attrezzatura

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto balsamico invecchiato 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano finemente tagliato a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

uvetta dorata 1kg

carne di cappone in camicia a dadini 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di oliva fruttato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Scaglie di Parmigiano-Reggiano, opzionali 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pistacchi sgusciati, sbollentati e scuoiati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di melograno 6(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Insalata funziona molto bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc, e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Lo Chardonnay Maison de la Villette con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.

Maison de la Villette Chardonnay

Bel colore dorato con un naso sottile di fiori bianchi e agrumi. Un vino bianco rinfrescante e complesso con torta di limone, freschi sentori di banana e pera seguiti da sentori tostati di pralina, vaniglia e castagne candite. Perfetto servito da solo come aperitivo o con frutti di mare, pesce alla griglia e insalate.la fermentazione di 10-12 giorni con rovere francese e americano è seguita da una maturazione morbida di 6 mesi sulle bugie naturali del vino. Circa la metà della miscela finale completa la fermentazione malolattica, che consente di mantenere una certa acidità naturale. Un imbottigliamento precoce permette di catturare freschezza e sapori primari.