Holla Enchiladas manzo

Name: Holla Enchiladas manzo
Prep time: 5 h 50 min
Cook time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo a basso contenuto di sodio; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) olive nere a fette; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 2 (inverno) olio di colza, più altro per friggere; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio grattugiato; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baccelli secchi California Cile; 2 kg chuck, tagliato e tagliato a cubetti da 2 pollici; 16 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a cubetti petite, preferibilmente arrostiti al fuoco; 8 spicchio aglio, sbucciato e fracassato; 4 spicchi daglio tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi affettate; 1 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baccelli secchi di guajillo Cile; 1 (inverno) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 libbra di zucchine, origano messicano essiccato; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baccelli secchi di pasilla chile; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pepe nero appena incrinato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio jack pepe grattugiato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna acida, per guarnire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto bianco; 1 cipolla gialla, sbucciata e tritata; 2 cipolle gialle, sbucciate e affettate in giri da 1 pollice

La ricetta Holla Beef Enchiladas è pronta in circa 5 ore e 50 minuti ed è sicuramente un incredibile glutine opzione per gli amanti del cibo messicano. Questo corso principale ha 1171 calorie, 83 g di proteine, e 71g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $5.79 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 4 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Se hai chuck, sale kosher, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pecan all'aceto come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 86%, che è grande. Ricette simili includono Non Holla indietro, West Coast Dungeness granchio e asparagi Insalata con limone Holla, e Enchiladas di manzo.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tagliare, tagliare, asciugare e condire la carne con sale e pepe. Rivestire il fondo di un grande forno olandese pesante con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Scaldare l'olio, a fuoco medio, e rosolare la carne, in lotti, facendo attenzione a non affollare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere 1 cucchiaio di olio, se necessario, per finire la carne. Come i marroni di manzo, aggiungerlo a una ciotola e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere 1 cucchiaio di olio di colza nella pentola a fuoco medio e aggiungere le cipolle; cuocere per 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere l'aglio, cuocere per 1 minuto in più, quindi mescolare nel brodo per sfumare la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la carne rosolata, l'aceto e l'acqua e coprire bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mettere la pentola in forno e dopo 45 minuti, dare il manzo a mescolare. Coprire e cuocere per altre 2 ore e 15 minuti, mescolando ogni 30-45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 20-30 minuti. Brandello con forchette, incorporando le cipolle e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Quando è pronto per il montaggio, mettere 1/2 tazza di salsa enchilada sul fondo di un 13 da 9 pollici teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Scaldare una padella media soffriggere a fuoco medio-alto con appena sufficiente salsa enchilada per rivestire il fondo. Immergere le tortillas, 1 alla volta, nella salsa e cuocere finché sono teneri, circa 1 minuto ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Unire i formaggi in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere le enchiladas su una superficie piana. Riempire ciascuno con un po 'di carne tritata e formaggio, (riservare un po' di formaggio per la parte superiore della teglia).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Arrotolare e disporli, cucitura laterale verso il basso, nella teglia, imballando le enchiladas strettamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Aggiungere la salsa supplementare a venire 1/3 i lati delle enchiladas, poi cospargere una linea di formaggio, longitudinalmente, verso il basso il centro della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Guarnire con cipolle verdi e olive nere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Nere

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Cuocere fino a spumeggiante, circa 25 a 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno, lasciare riposare per 5 minuti e poi servire con panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Aggiungere l'acqua bollente in una grande ciotola e aggiungere tutti i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciate riposare in acqua per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Trasferire i peperoncini e il liquido di macerazione in un frullatore e purea per 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rimuovere dal frullatore e filtrare attraverso il filtro.

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare l'olio in una casseruola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le cipolle e l'aglio, soffriggere fino al morbido. Mescolare i pomodori a dadini, i peperoncini filtrati, l'origano, il cumino, il sale, il pepe nero e i chiodi di garofano. Coprire, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

¼ Cucchiaino Di Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo a basso contenuto di sodio 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

olive nere a fette 11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)2(inverno)

olio di colza, più altro per friggere 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio grattugiato 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baccelli secchi California Cile 2kg

chuck, tagliato e tagliato a cubetti da 2 pollici 166 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a cubetti petite, preferibilmente arrostiti al fuoco 8spicchio $aglio, sbucciato e fracassato$ aglio, sbucciato e fracassato 4

spicchi d'aglio tritati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi affettate 1(può essere o scremare)

chiodi di garofano macinati 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baccelli secchi di guajillo Cile 1(inverno)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 libbra di zucchine,

origano messicano essiccato 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baccelli secchi di pasilla chile 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pepe nero appena incrinato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio jack pepe grattugiato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna acida, per guarnire 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua calda 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto bianco 1

cipolla gialla, sbucciata e tritata 2

cipolle gialle, sbucciate e affettate in giri da 1 pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è DeLoach Russian River Pinot Noir. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.