Hamburger di manzo e agnello con Cheddar e Cappero Remoulade

Name: Hamburger di manzo e agnello con Cheddar e Cappero Remoulade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 (può essere o scremare) capperi sgocciolati; 4 fetta fette sottili di cheddar invecchiato, preferibilmente fattoria; 4 cornichons, tritati grossolanamente; 4 Muffin inglesi, divisi; 1 1 arancia, scorza; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) agnello macinato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata, preferibilmente 80 per cento magra; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 3 (inverno) foglie di prezzemolo tritate grossolanamente; 1 fetta Pomodoro e cetriolo inglese a fette sottili, per guarnire opzionale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) senape integrale

Hamburger di manzo e agnello con Cheddar e Cappero Remoulade potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $2.85 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 40g di proteine, 49g di grasso, e un totale di 720 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Funziona bene come un corso principale a prezzi accessibili. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai pomodoro e cetriolo, muffin, cornichons e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Remoulade di Capperi e Limoni, Hamburger di pistacchio, agnello e manzo, e Hamburger Bayou con Remoulade piccante per due.

Istruzione

Accendi una griglia. In un mini robot da cucina, pulsare i cornichons con le foglie di prezzemolo, i capperi e lo spicchio d'aglio fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Cetriolini

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere la maionese e la senape e il polso fino a quando non si mescolano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

In una grande ciotola, mescolare delicatamente la carne macinata con l'agnello macinato e condire generosamente con sale e pepe. Formare il composto di carne in quattro polpette da 1 pollice di spessore e fare una leggera rientranza al centro di ciascuno con il pollice. Condire gli hamburger con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Agnello Macinato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Griglia le metà muffin inglese tagliato lato verso il basso fino a tostato, circa 1 minuto. Capovolgere i muffin e grill per 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

½ Cucchiaino Di Sale

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un piano di lavoro tagliato lateralmente e stendere le metà inferiori dei muffin con il cappero remoulade.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Griglia gli hamburger a fuoco vivo fino a quando non sono ben carbonizzati sul fondo, circa 4 minuti. Capovolgere gli hamburger, top con il formaggio cheddar e griglia fino a cottura a media e il formaggio si scioglie, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire gli hamburger ai muffin inglesi tostati e lasciare riposare per 5 minuti. Top gli hamburger con i pomodori e cetrioli se lo si desidera, chiudere gli hamburger e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

½ Cucchiaino Di Sale

1-1/2 Oncia. Gin