Guacamole con Ajo Asado, Cile Poblano y Pimiento Rojo

Name: Guacamole con Ajo Asado, Cile Poblano y Pimiento Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 cucharadas de coriandolo fresco picado; 0 cucharadita de sal kosher; 2 cucharaditas de jugo de lima affresco; 1 pimiento rojo mediano; 1 cile poblano mediano; 6 (de 6 pulgadas) tortillas de maíz, cada una cortada en 8 trozos; 1 aguacate maduro pelado, sin semilla y machacado; 6 dientes de ajo sin pelar; 0 taza de cebolla de verdeo picada fina

Guacamole con Ajo Asado, Cile Poblano y Pimiento Rojo è un senza glutine e vegano hor d'oeuvre. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 2g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 71 calorie. Questa ricetta serve 8. Per 25 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi aguacate maduro pelado, pimiento rojo mediano, tortillas de maíz e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cena stasera: Crema De Chile Poblano (Arrosto Cile Zuppa di Poblano), Cotolette di maiale rosso del Cile, Stile Cervantes: Chuletas de Serdo en Chile Rojo, Estillo Cervantes, e Vincent Price Sopa Poblano-Zuppa di Poblano Cile per ricette simili.

Istruzione

Precaliente el horno a 45

Per preparar el guacamole, envuelva los dientes de ajo en papel aluminio y hornelos a 450 por 15 minutos o hasta que estn tiernos. Deje entibiar y retreles la piel. Coloque los ajos en un recipiente mediano y machquelos con un tenedor.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Precaliente la parrilla.

Corte el pimiento y el chile por la mitad a lo largo y retire las semillas y membranas. Coloque las mitades de pimiento y chile con la piel hacia arriba en una bandeja de horno forrada con papel aluminio y aplnelas con la mano. Ase por 15 minutos o hasta que se oscurezcan, volteando frecuentemente. Coloque el pimiento y el chile en una bolsa de plstico con cierre hermtico y cierre. Deje reposar por 10 minuti. Plelos y pquelos finamente. Aada el pimiento, el chile, la cebolla de verdeo y los 4 ingredientes siguientes (incluyendo el aguacate) al ajo machacado y mezcle bien.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Confezioni Ciascuno) Piselli Surgelati, Scongelati

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Reduzca la temperatura a 42

Per preparare i nachos, mezcle los trozos de tortilla, 2 cucharaditas de jugo de lima y 1/4 cucharadita de sal en un recipiente grande, removiendo bien. Roce un poco de aceite en una bandeja de horno y coloque encima las tortillas en una sola capa. Hornee a 425 por 10 minuti o hasta que los nachos estn crujientes y ligeramente dorados, volteando una vez. Deje entibiar per 5 minuti. Sirva con il guacamole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Ingrediente

Serving:

cucharadas de coriandolo fresco picado 0

cucharadita de sal kosher 2

cucharaditas de jugo de lima affresco 1

pimiento rojo mediano 1

cile poblano mediano 6

(de 6 pulgadas) tortillas de maíz, cada una cortada en 8 trozos 1

aguacate maduro pelado, sin semilla y machacado 6

dientes de ajo sin pelar 0

taza de cebolla de verdeo picada fina

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Dragonette Cantine Sta. Rita Hills Pinot Nero. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 45 dollari.

Dragonette Cantine Sta. Rita Hills Pinot Nero

2016 è stato un altro in una serie di annate formidabili a Santa Barbara. Abbiamo avuto un altro germogliamento precoce e (a differenza del 2015) tempo perfetto durante il set, consentendo un raccolto forte ed equilibrato. Maggio, giugno e luglio sono stati abbastanza caldi e la maturazione è stata abbastanza rapida; tuttavia, un agosto non stagionalmente fresco ha rallentato notevolmente le viti. Per l'enologo è stato quasi ideale, poiché le uve sono state in grado di completare la maturazione lentamente, senza picchi di calore, e le uve hanno mantenuto un'ottima acidità. Nel corso di una serie di mattine fresche, abbiamo scelto ogni blocco a quasi perfetta maturazione ed equilibrio. I vini appaiono di grande carattere fruttato, acidità fresca e struttura tannica e profondità solida.