Grigliate: Pesce ripieno avvolto in foglia di banana

Name: Grigliate: Pesce ripieno avvolto in foglia di banana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 foglie di banano; 2 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 6 rametto 2 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di olio d'oliva; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Tipo di incendio: Diretto; 6 fetta zenzero fresco; 4 rametto menta fresca; 1 ( melanzane) Grill calore: - alta; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 gambi di citronella; 4 fetta Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 2 pesce intero, circa 2 libbre ciascuno, scalato, sventrato e pinne rimosse

Grigliate: Pesce ripieno avvolto in foglia di banana potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale, fodmap amichevole e pescatarian ha 250 calorie, 10 g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Per $2.91 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Se hai foglie di banano, lime, zenzero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta di Serious Eats ha 118 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Pesce avvolto in foglia di banana, Snapper avvolto in foglie di banana, e Grigliate: Pancetta-avvolto, Jalapeno e formaggio-gamberi ripieni.

Istruzione

Usando un coltello affilato, taglia tre fessure nella pelle su entrambi i lati di ciascun pesce. Condire il pesce generosamente dentro e fuori con sale e pepe. Riempire ogni pesce con una quantità uguale di citronella, coriandolo, menta, zenzero e fette di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Fetta Di Lime

Elisir G

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Oliare un lato della foglia di banana e posizionare il pesce sul lato oliato. Avvolgere strettamente la foglia attorno al pesce e legarla saldamente con lo spago dei macellai. Ripeti con il secondo pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e distribuire uniformemente i carboni su tutta la superficie della griglia di carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la branchia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia. Griglia di pesce a fuoco medio-alto fino a cottura e fiocchi di carne, circa 10 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere dalla griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciare riposare il pesce per 5 minuti, tagliare la foglia di banana aperta e servire con nuoc cham.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Spago Da Macellaio

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

foglie di banano 2(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 6rametto

2 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di olio d'oliva 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tipo di incendio: Diretto 6fetta

zenzero fresco 4rametto

menta fresca 1( melanzane)

Grill calore: - alta 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2

gambi di citronella 4fetta

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)2

pesce intero, circa 2 libbre ciascuno, scalato, sventrato e pinne rimosse

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Menage un Trois Limelight Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 11 dollari.