Gravlax di ippoglosso al finocchio

Name: Gravlax di ippoglosso al finocchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sale marino grosso; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fronde di finocchio tritate; 3 (inverno) aneto fresco tritato finemente; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di ippoglosso, scuoiati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

La ricetta Finocchio-guarito Halibut Gravlax potrebbe soddisfare il vostro desiderio scandinavo in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 131 calorie, 14g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 12 e costa $2.63 per porzione. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Una miscela di pepe, filetti di halibut, aneto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Ricetta Gravlax con barbabietola, Gravlax agli agrumi e al sale, e Gravlax (salmone svedese stagionato con zucchero e sale) per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 5 ingredienti in un robot da cucina e lavorare fino a quando finemente macinato.

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Disporre il pesce in un unico strato in una teglia da forno da 13 x 9 pollici. Strofinare la miscela di sale in modo uniforme sulla superficie del pesce. Coprire e conservare in frigorifero il pesce per 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Sciacquare accuratamente il pesce sotto l'acqua fredda; asciugare. Pat aneto sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aneto

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Tagliare il pesce in fette 1/16inch. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Nota di vino: Gravlax è fantastico con un vino che sta cominciando a fare un grande splash nel veltliner Statesgrner. Il vino bianco più famoso dell'Austria, il grner veltliner è fresco, pulito, croccante e leggermente pepato, dandogli il morso giusto per bilanciare il pesce stagionato. Una scelta eccezionale è il 2007 Nigl Grner Veltliner Kremser Freiheit dalla regione di Wachau in Austria ($20). Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Gravlax

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sale marino grosso 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fronde di finocchio tritate 3(inverno)

aneto fresco tritato finemente 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di ippoglosso, scuoiati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Halibut sul menu'? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.