Grana e granchio ai tre formaggi

Name: Grana e granchio ai tre formaggi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 (inverno) burro (1/2 bastone); 1 1 libbra di zucchine, minced fresh parsley, plus 4 small sprigs for garnish; 312 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grane crude; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gruyère tagliuzzato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di granchio cotta; 39 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) milk, or as needed to adjust texture of grits; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tagliuzzato pepe Jack formaggio; 4 (inverno) scalogno a fette (da 5 a 6 scalogno); 976 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente quart seafood stock; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cheddar tagliuzzato; 2 (inverno) pomodori a dadini (circa 1 pomodoro prugna)

Granchio e grana ai tre formaggi è un piatto principale per 4 persone. Una porzione contiene 733 calorie, 45 g di proteine e 28 g di grassi. Per $ 6,12 a porzione, questa ricetta copre il 30% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di burro, formaggio pepper jack, grana e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Questa ricetta è tipica della cucina del Sud. Ti è offerto da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e pescataria. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Con un punteggio cucchiaio del 58%, questo piatto è solido. Prova la braciola di vitello di Hunter con grana di formaggio del sud: Jaegerschnitzel con grana di formaggio del sud, gumbo di gamberetti e granchio su grana e hamburger di granchio e gamberetti con patatine fritte di grana all'aglio per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione il brodo di frutti di mare in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Litro (4 Tazze) Di Brodo Di Frutti Di Mare

Attrezzatura che userete

Brodo Di Frutti Di Mare Da Un Quarto

Aggiungere la grana, ridurre il fuoco e cuocere fino a quando la grana sarà morbida, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Togliere dal fuoco e mantecare con burro, scalogno, pomodori, prezzemolo e i 3 formaggi. Usa il latte per regolare la consistenza della miscela di grana se è troppo densa. Incorporate delicatamente la polpa di granchio e trasferitela nei piatti da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Carni Di Granchi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Guarnire con rametti di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura

Brodo Di Frutti Di Mare Da Un Quarto

Ingrediente

Serving:

4(inverno)

burro (1/2 bastone)11 libbra di zucchine,

minced fresh parsley, plus 4 small sprigs for garnish 312Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grane crude 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gruyère tagliuzzato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di granchio cotta 39Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

milk, or as needed to adjust texture of grits 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tagliuzzato pepe Jack formaggio 4(inverno)

scalogno a fette (da 5 a 6 scalogno)9766 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

quart seafood stock 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cheddar tagliuzzato 2(inverno)

pomodori a dadini (circa 1 pomodoro prugna)

Vino consigliato: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling e Pinot Grigio sono ottime scelte per il granchio. Il granchio freddo è ottimo con il pinot grigio. Il granchio caldo (soprattutto con il burro) può essere abbinato a uno Chardonnay burroso o a un Riesling fruttato e croccante. Potresti provare Barefoot Bubbly Extra Dry. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.

Barefoot Spumante Extra Dry

Lo champagne Barefoot Bubbly Extra Dry offre aromi di mela matura completati da sentori di agrumi. I sapori tostati completano il finale cremoso e persistente. Meglio servito fresco (36-40 °F), questo spumante è perfettamente bilanciato con molteplici strati di frutta per deliziare il palato.