Gamberetti e capesante con melanzane asiatiche

Istruzione

Tamponare i crostacei e condirli con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Scaldare 1 1/2 cucchiai di olio in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, quindi soffriggere melanzane con sale e pepe fino a doratura su entrambi i lati e cotto attraverso (aggiungere 1 1/2 cucchiai di olio in più se melanzane si attacca alla padella).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Frutti

Trasferire le melanzane in un piatto cotto e tenere al caldo, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere 2 cucchiai di olio in padella e scottare gamberetti e capesante in lotti, senza affollamento, fino a quando appena cotto attraverso, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Trasferire sul piatto e tenere in caldo, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere acqua, salsa di soia, zucchero e pasta di Cile in padella e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a ridurre della metà. Mescolare il succo di lime.

Servire crostacei e melanzane con salsa, scalogno, coriandolo e basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Peperoncino