Galline di selvaggina della Cornovaglia croccanti con glassa speziata al mirtillo e miele

Name: Galline di selvaggina della Cornovaglia croccanti con glassa speziata al mirtillo e miele
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 kg Galline della Cornovaglia; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli rossi freschi o congelati, scongelati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di mirtillo; 1 spicchio daglio, tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 0 (può essere o scremare) cannella in polvere; 0 (può essere o scremare) pepe rosso macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 (può essere o scremare) olio doliva, diviso; 1 1 libbra di zucchine, timo, tritato

Croccanti galline gioco Cornish con mirtillo speziato-Miele glassa è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 49g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 685 calorie. Per $2.4 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai timo, galline della cornovaglia, mirtilli rossi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Provare Galline selvaggina della Cornovaglia con glassa di miele e lavanda, Galline di selvaggina della Cornovaglia con glassa di miele-Senape-Aglio-Coriandolo, e Galline della Cornovaglia con glassa di pesca per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare le galline, rimuovere e scartare rigaglie e colli dalle galline.

Rimuovere la pelle; tagliare il grasso in eccesso. Dividere le galline a metà longitudinalmente.

Unire timo, sale, pepe nero e 2 spicchi d'aglio tritati. Strofinare la superficie delle galline con la miscela di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Pepe Nero

Timo

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Per preparare la glassa, scaldare 1 cucchiaino di olio in una piccola casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Tritato

Spicchio

Aggiungere mirtilli rossi, succo di frutta, miele, cannella e pepe rosso; portare a fuoco lento. Cuocere per 5 minuti o fino a quando leggermente sciropposo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry

Pepe Rosso

Cannella

Miele

Succo

Calore rimanente 1 cucchiaio di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le galline, il lato del seno verso il basso; cuocere 3 minuti.

Posizionare le galline, con il petto rivolto verso l'alto, su una teglia da carne rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Spennellare le galline con metà di smalto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Cuocere a 425 per 25 minuti o fino a quando un termometro registra 165, spazzolando occasionalmente con la glassa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Nota del vino: sia la selvaggina che la salsa di mirtilli sono partner formidabili per il pinot nero. Poiché il pinot nero ha un carattere terroso e dolce, evidenzia perfettamente la dolcezza carnosa di un uccello arrostito. Allo stesso tempo, la buona acidità del pinot nero è solo il biglietto come complemento ai mirtilli. Prova La Crema Pinot Noir 2004 da Russian River Valley, California ($29). - Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli

Cranberry

Vino