Frutti di mare File Gumbo

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare frutti di mare File Gumbo una prova. Per $3.3 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 375 calorie, 25 g di proteine, e 23 g di grasso. Questa ricetta serve 8. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 25 direbbero che ha colpito il posto. È portato a voi da Tuttiricette. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Se hai gamberetti, timo, origano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore e 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 86%, questo piatto è eccellente. Ricette simili includono Gumbo Filé, Gumbo di pollo, Andouille e Filé di ostriche, e Gumbo di frutti di mare.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Shell e devein i gamberetti, riserva i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Mettere i gamberetti in una ciotola coperta e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare i gusci su una teglia e cuocere fino a quando i gusci non si asciugano e iniziano a rosolare sui bordi. Spegni il forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Fare il brodo: In una pentola da 8 litri, mettere 5 litri d'acqua, 4 carote, 4 cipolle e sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere 2 foglie di alloro, aglio a fette, prezzemolo, chiodi di garofano, 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaio di basilico secco e 2 cucchiaini di timo secco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Acqua Calda (100°F)

Timo Secco

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

Aggiungere i gusci di gamberetti. Portare il brodo lentamente a bollire. Ridurre il calore a un delicato cuocere a fuoco lento e cuocere 5 a 7 ore, sostituendo l'acqua, se necessario, 2 o 3 volte, versando più acqua verso il basso lato della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere il brodo dal fuoco e filtrare. Premere tutto il liquido dai gusci e dalle verdure, quindi scartarli. Riportare il liquido al calore e ridurre lo stock a 2 o 3 quarti, o alla quantità desiderata (avrete bisogno di 7 tazze di questo stock per questa ricetta). Se si desidera chiarezza, filtrare il brodo attraverso un panno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

In una piccola ciotola, unire i peperoni rossi, bianchi e neri macinati, paprika, timo, origano, alloro e sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una pentola pesante, 5-quart o più grande, scaldare l'olio a fuoco medio, riscaldando prima la pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere cipolle, sedano e pepe verde. Trasforma il calore in alto. Mescolando spesso, aggiungere l'aglio, il file, la salsa di peperoncino e la miscela di erbe aromatiche. Cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1/4 Tazza Di Peperone Verde Tritato, Opzionale

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

8 (U-12) Gamberetti

Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare come si riduce a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Aggiungere 7 tazze del brodo e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Quando si è pronti a servire, aggiungere gamberetti, ostriche e carne di granchio. Coprire e attendere 5 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

foglia di alloro, frantumata 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 4

carote a fette 1mazzo

sedano a fette 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a dadini 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di mais 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carni di granchi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Acqua calda (100°F)1(può essere o scremare)

timo secco 2(può essere o scremare)

timo secco 3(inverno)

file in polvere 2rametto

prezzemolo fresco 11 libbra di zucchine,

condimento al pepe e limone 3spicchio

aglio, affettato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde tritato 1(può essere o scremare)

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 1(inverno)

pepe bianco macinato 1(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 11 libbra di zucchine,

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tagliata a dadini 4

cipolle, squartate 1(può essere o scremare)

origano secco 2(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 2(può essere o scremare)

salsa al peperoncino 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti pelati e svezzati 1pinta

ostriche sgusciate 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)5Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosé e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. La Bodega Garzon Uruguay Single Vineyard Albarino con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.