Filetto di maiale marinato al sale di limone

Name: Filetto di maiale marinato al sale di limone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 mele, Gravenstein o McIntosh; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 (inverno) succo di limone fresco; 6 limone; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 2 filetto di maiale (circa 1 1/2 libbre totali); 2 (inverno) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 (può essere o scremare) sale marino finemente macinato, preferibilmente sale grigio; 2 (inverno) burro dolce

Filetto di maiale marinato al sale di limone potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 190 g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 1477 calorie. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 4 e costa $9.26 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di burro, sale, filetto di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare le mele si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele caramellate calde come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Filetto di maiale marinato in aglio, limone e origano con insalata greca, Filetto di maiale marinato, e Filetto di maiale marinato.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scorza finemente i limoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

Utilizzando un mortaio e un pestello, lavorare insieme il sale e la scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere qualche giro di pepe nero e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare per mescolare. Strofinare la miscela di sale di limone su tutto il maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Bucce Di Limone

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

In una grande padella soffriggere il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a caldo, ma non fumare, aggiungere i filetti di padella e scottare su tutti i lati, circa 5 minuti in totale. (Se si dispone di una piccola padella, scottare 1 filetto alla volta.) Spostare padella con carne di maiale al forno e cuocere fino a quando un termometro di carne legge 155 gradi F, circa 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere la carne di maiale dalla padella e lasciare riposare su un tagliere per circa 5 minuti. Tagliare i filetti contro il grano su una diagonale, a ventaglio su un piatto e servire con salsa di mele arrostita al miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aroma D'acero A Piacere

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sbucciare le mele con un pelapatate, rimuovere l'anima e tagliarle a pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Per Preservare,

Attrezzatura che userete

Peeler

Scaldare una padella media soffriggere a fuoco medio-alto con il burro in esso. Quando il burro inizia a rosolare aggiungere il succo di limone e cuocere per 30 secondi. Mescolare le mele e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Per Preservare,

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Soffriggere per 3-4 minuti fino a quando i bordi iniziano a colorare.

Aggiungere il miele e mettere in forno per circa 15-20 minuti fino a quando le mele sono morbide e leggermente caramellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mash con una forchetta per una versione grosso, o mettere in robot da cucina per una salsa più liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Servire caldo, a temperatura ambiente o freddo.

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mortaio E Pestello

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Tagliere

Peeler

(come I Biscotti Marie)

Ingrediente

Serving:

mele, Gravenstein o McIntosh 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2(inverno)

succo di limone fresco 6

limone 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 2

filetto di maiale (circa 1 1/2 libbre totali)2(inverno)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1(può essere o scremare)

sale marino finemente macinato, preferibilmente sale grigio 2(inverno)

burro dolce

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Durigutti Familia Malbec con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.