Farmstand Zuppa di Pomodoro con pesto di rucola

Name: Farmstand Zuppa di Pomodoro con pesto di rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bambino rucola; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori schiacciati arrostiti al fuoco; 2 spicchio aglio tritato grossolanamente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone appena spremuto (circa 1/2 limone medio); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 confezione di formaggio Brie (12 once).; 2 scalogni tritati grossolanamente; 0 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vodka di buona qualità (opzionale)

Farmstand Zuppa di pomodoro con pesto di rucola potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 346 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $1.6 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai parmigiano, scalogno, pinoli e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Zuppa di pomodoro Farmstand, Couscous israeliano e insalata di pomodori con pesto di rucola, e Mousse di formaggio in un 'Cono' con salsa di pomodoro piccante e pesto di rucola.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Impostare i pomodori animati su una teglia bordata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Condire con 2 cucchiai di olio d'oliva e arrostirli fino a quando non appaiono rugosi, circa 30 minuti; mettere da parte. Mentre i pomodori si raffreddano, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in una piccola padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno e 2 spicchi d'aglio tritati e soffriggere a fuoco medio-basso fino a quando non diventano dorati e caramellati, 15-20 minuti; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Spicchio

Aglio

Quando i pomodori sono abbastanza freschi da maneggiare, staccare le bucce, che dovrebbero scivolare facilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Mettere i pomodori pelati nel barattolo di un frullatore insieme allo scalogno e all'aglio saltati, ai pomodori schiacciati (con succo), 1 cucchiaio di sale e zucchero. Elaborare fino a quando la zuppa è liscia. Mescolare la crema e la vodka, se lo si desidera. Conservare in frigorifero in una ciotola coperta per almeno 6 ore, o preferibilmente durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Interi In Scatola

Scalogno

Aglio

Crema

Succo

Zucchero

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni

Sale

Zuppa

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Tostare i pinoli, mescolando di tanto in tanto, in una padella a fuoco medio fino a quando non diventano dorati, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinoli

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Unire la rucola, i pinoli, 2 spicchi d'aglio, 1/2 cucchiaino di sale e il succo di limone nel barattolo di un frullatore o nella ciotola di lavoro di un robot da cucina dotato della lama metallica, quindi aggiungere lentamente l'olio d'oliva attraverso il tubo di alimentazione e lavorare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Succo Di Limone

Olio D'oliva

Pinoli

Rucola

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Ciotola

Trasferire il pesto in una ciotola e incorporare il parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo la zuppa fredda in singole ciotole di servizio, e turbinare 1 cucchiaio di pesto in ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa Fredda

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Fallo presto

La zuppa può essere preparata fino a 4 giorni di anticipo e refrigerata. Idem per il pesto. Entrambi dovrebbero essere ben coperti. Il pesto di rucola non si rosola se esposto all'ossigeno come il suo cugino più comune, il pesto di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Rucola

Zuppa

Variazione

I più tradizionali potrebbero preferire un pesto di basilico. Inoltre, è possibile eliminare la crema e top la zuppa con un ciuffo di crème fraîche o yogurt alla greca e un filo di pesto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yogurt Greco