Fare in anticipo sugo

Fare in anticipo Sugo potrebbe essere solo la salsa che stai cercando. Questa ricetta rende 1 porzioni con 189 calorie, 16g di proteine, e 4g di grasso ogni. Per $1.14 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi aglio, metà e metà, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Provare Sugo di make-ahead, Sugo di make-ahead, e Sugo di make-Ahead per ricette simili.

Istruzione

Posizionare un rack nel terzo inferiore del forno e preriscaldare il forno a 191°.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Mettere le carote, il sedano, la cipolla e l'aglio in un grande forno olandese e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Cuocere le verdure, scoperte, mescolandole una o due volte, fino a quando non sono tenere e dorate, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Trasferire il forno olandese sul piano cottura.

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Aggiungere il brodo e 3 tazze di acqua tiepida e portare a ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Aggiungere le foglie di alloro e le frattaglie di tacchino e il collo. Ridurre il calore al minimo e lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è ridotto a circa 3 tazze, 1 a 1 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigaglie Di Tacchino

Grasso Di Maiale

Filtrare il brodo attraverso un setaccio in una casseruola di medie dimensioni, premendo forte sui solidi per estrarre tutto il liquido. Scartare i solidi. Se avete intenzione di aggiungere il tacchino pan sgocciolature, conservare in frigorifero il magazzino ridotto, coperto, fino a quando si è pronti a procedere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere 1 tazza di brodo filtrato in una ciotola di medie dimensioni e aggiungere la metà e la metà e la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Sbattere fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mettere la casseruola con il brodo rimanente a fuoco vivo e portare a ebollizione (vedi Note). Mescolare la miscela di farina. Ridurre il fuoco al minimo e lasciate cuocere a fuoco lento, sbattendo frequentemente, fino a quando il sugo si addensa e il sapore crudo della farina cuoce fuori, circa 15 minuti. Se il sugo è troppo spesso, aggiungere più metà e metà o acqua. Se non è abbastanza spessa, aggiungere a 1 cucchiaio più farina e lasciare cuocere il sugo per 3-5 minuti in più. Gusto per condire, aggiungendo più sale e / o pepe, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Se non hai intenzione di servire immediatamente il sugo, trasferirlo in un contenitore pulito e lasciarlo raffreddare. Il sugo può essere refrigerato, coperto, per un massimo di 2 giorni. Riscaldare a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

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