Crostini di rucola e Fava

Name: Crostini di rucola e Fava
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze imballato bambino rucola, diviso; 1 baguette; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fave fresche sgusciate (1 1/4 libbre in baccelli) o edamame fresco o congelato sgusciato (soia; 3/4 libbre in baccelli); 1 spicchio daglio, dimezzato trasversalmente; 1 (può essere o scremare) succo di limone fresco; 0 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata; 16 foglie di menta; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, diviso, più addizionale per la spruzzatura; 3 (inverno) pecorino Toscano o Parmigiano Reggiano grattugiato

Non si può mai avere troppi antipasti ricette, in modo da dare Crostini di rucola e Fava una prova. Questa ricetta serve 8 e costa 57 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 178 calorie. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Vai al negozio e prendi pecorino toscano, baguette, scorza di limone e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è buono. Provare Crostini di Fave, Crostini di Fave e Manchego, e Crostini di Fave, Aglio e Erbe aromatiche per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere le fave in acqua bollente, scoperte, finché sono teneri, 3 o 4 minuti, quindi scolare e trasferire in un bagno di ghiaccio per interrompere la cottura. Staccare delicatamente le pelli (se si utilizza edamame, non sbucciare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Edamame Congelato (fuori Dai Baccelli)

Acqua

Ghiaccio

Pulse fave in un robot da cucina fino a quando molto grossolanamente tritato, quindi trasferire la metà del composto in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Aggiungere 1/4 tazza di olio, 1/2 tazza di rucola, formaggio, scorza di limone e succo di frutta, 1/2 cucchiaino di sale, e 1/8 cucchiaino di pepe a favas in processore e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone

Rucola

Formaggio

Pepe

Succo

Sale

Olio Da Cucina

Aggiungere alla ciotola. Tritare grossolanamente la rucola rimanente della tazza e piegarla delicatamente nella miscela di fave.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rucola

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare 16 fette diagonali (1/3 di pollice di spessore) dalla baguette e mettere in una teglia a 4 lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Padella

Irrorare con olio rimanente cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Cuocere fino a doratura pallida e croccante, da 8 a 10 minuti. Strofinare con il lato tagliato di aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Forno

Spoon fava-bean miscela su baguette toast, poi irrorare con olio e top con menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Menta

Olio Da Cucina

Fontaleoni Vernaccia diSan Gimignano '07

* Il topping, senza rucola tritata, può essere fatto 8 ore prima e raffreddato. Piegare in rucola prima di utilizzare.* I toast possono essere fatti 1 giorno prima e conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rucola

Calorie 173, Grassi totali 9g, grassi saturi 2g, Colesterolo 2mg, sodio 261mg, Carboidrati 19g, Fibra 0g, Proteine 8g

Dati nutrizionali

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