Costolette di agnello e purea di spinaci e rape

Name: Costolette di agnello e purea di spinaci e rape
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 2 mazzo spinaci a foglia piatta, tagliati; 1 spicchio daglio, sbucciato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente marsala secco; 3 (può essere o scremare) olio doliva, diviso; 1 kg agnello (1 o 2 rack), ossa frenched; 5 rametto timo, diviso; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rape, sbucciate, tagliate in pezzi da 1

Costolette di agnello e purea di spinaci e rape potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $6.9 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 85g di grasso, e un totale di 1046 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi pepe, agnello, spicchio d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il marsala si può seguire questo corso principale con il Budino di arancia e marsala appiccicoso come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 62%, questo piatto è solido. Provare Braciole di agnello di Ron Siegel con purea di Sunchoke e marmellata di scalogno, Costolette di Agnello alla griglia con Purea di Carciofi, Carciofi Croccanti e Olive Cerignolan, e Purea di Rape e Pere per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Cuocere le rapein una grande casseruola di acqua bollente e salata finché sono teneri, 10-15minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Forno

Drenare. Tornare a pan; addcream. Portare a ebollizione. Ridurrecalore e cuocere a fuoco lento fino a quando la crema ricopriturni, circa 4 minuti. Pureturnip miscela in un processoror alimentare con un frullatore ad immersione fino a quandoliscio. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Padella

Nel frattempo, riscaldare 1 cucchiaino di olio inuna grande padella a prova di forno a calore medio-alto. Condire l'agnello con sale e pepe. Cuocere il grasso sidedown fino al marrone, 5-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Gira l'agnello. Tuck 4 thymesprigs sotto; posto in forno. Roastuntil un thermometerinserted istante-colto nel centro registra 125 ° Ffor medio-raro, 15-25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate riposare su un piatto per 10 minuti.

Scolare il grasso dalla padella; aggiungere

Attrezzatura che userete

Padella

Marsala. Portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, mescolando e raschiando bit upbrowned dal fondo della padella, fino a quando ridotto della metà, 5-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marsala

Attrezzatura che userete

Padella

Nel frattempo, il calore rimanente 2 cucchiaini da tèolio in una grande padella sopra mediumheat.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere aglio e remainingthyme rametto; mescolare fino beginningto marrone, circa 1 minuto; scartare aglio e timo rametto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Timo

Aggiungi spinachby la manciata, gettando e permettendoad appassire leggermente tra le aggiunte.Condire con sale e pepe. Cuocerefino a tenera, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Tagliare l'agnello tra le ossa intochops e servire con spinaci, purea di rape e salsa Marsala.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marsala

Spinaci