Costole posteriori affumicate con glassa di miele Hoisin

Name: Costole posteriori affumicate con glassa di miele Hoisin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) Polvere cinese a cinque spezie; 2 kg bambino indietro costine di maiale; 2 (inverno) salsa di fagioli neri allaglio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema di Sherry; 2 (inverno) zenzero fresco sbucciato finemente grattugiato; 6 spicchi daglio, tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di hoisin; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di ostriche; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 6 panini ai semi di sesamo, divisi

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare affumicato bambino indietro costole con Hoisin-miele smalto una prova. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 6 e costa $3.63 per porzione. Una porzione contiene 831 calorie, 69 g di proteine, e 41g di grasso. Vai al negozio e prendi lo zenzero, lo sherry alla crema, la salsa all'aglio di fagioli e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la crema sherry si potrebbe seguire questo corso principale con il Granita di melone e crema di Sherry come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 68%. Ricette simili includono Costole posteriori affumicate con glassa di miele Hoisin, Baby-back Costole con miele e senape Glassa ricetta, e Forno bambino indietro costole con Hoisin salsa barbecue.

Istruzione

Sbatti i primi 9 ingredienti in una grande teglia per frullare.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere le costole alla padella; girare a cappotto. Raffreddare durante la notte, girando le costole di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere le costole dalla marinata, riservando la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Posto manciata di giornale strappato nella parte inferiore del camino carbone. Top con 30 bricchette di carbone.

Rimuovere il rack superiore dal barbecue.

Posto camino sul rack barbecue inferiore. Giornale leggero; lasciare bruciare il carbone fino a quando la cenere è grigia, circa 30 minuti.

Aprire lo sfiato del barbecue inferiore. Spegnere carbone caldo su 1 metà del rack inferiore. Usando una spatola metallica, stendere il carbone per coprire circa 1/3 del rack. Riempire foil pagnotta pan a metà strada con acqua e posto di fronte carbone sul rack inferiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Barretta Di Cioccolato Al Latte, Rasata

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Posizionare il rack superiore sul barbecue. Disporre le costole sul rack superiore sopra l'acqua in pagnotta. Coprire il barbecue con coperchio, posizionando lo sfiato superiore direttamente sulle costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Barretta Di Cioccolato Al Latte, Rasata

Posizionare il gambo del termometro caramelle attraverso lo sfiato superiore, con il calibro all'esterno e la punta vicino alle costole (il termometro non deve toccare la carne o il barbecue); lasciare in posizione durante la cottura. Utilizzare prese d'aria superiore e inferiore per mantenere la temperatura tra 121° e300, aperture più ampie per aumentare il calore e chiusura per diminuire il calore. Lasciare chiuse le altre prese d'aria. Controllare la temperatura ogni 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cono Gelato Allo Zucchero

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cuocere le costole fino a quando la carne è molto tenera quando forata con il coltello, girando le costole e imbastendo con marinata riservata ogni 20 minuti, circa 1 ora e 30 minuti in totale. Aprire il barbecue solo quando necessario (per imbastire la carne, per esempio) e chiudere rapidamente per ridurre al minimo la perdita di calore e fumo. Dopo i primi 30 minuti di cottura, utilizzare la tecnica descritta in precedenza per accendere ulteriori 15 bricchette di carbone nella stessa canna fumaria a carbone in cima alla superficie non infiammabile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Se la temperatura di cottura scende sotto i 121°, utilizzare i guanti da forno per sollevare il rack superiore con le costole e posizionarlo sulla superficie resistente al calore. Usando le pinze, aggiungi metà del carbone grigio caldo dal camino al rack inferiore. Sostituire rack superiore sul barbecue, mettendo costole sopra l'acqua in pagnotta pan. Coprire con coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente