Coreano Barbecue di manzo, marinata 1

Istruzione

In una ciotola separata, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zucchero, il sake e il pepe nero. Metti da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Massaggiare la carne con il succo di kiwi usando le mani. Il kiwi funziona come un inteneritore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere la miscela di salsa di soia e mescolare. Lasciare marinare la carne per 10 minuti. Poiché la carne è sottile, non richiede un lungo tempo di marinatura. Ora è pronto per essere arrostito. Ideale se grigliato su legno affumicato ma altrettanto buono in padella o padella. Cuocere fino a doratura, facendo attenzione a non cuocere troppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Torte Di Riso Mochi Colorate

Infine, per preparare la salsa di immersione, unire tutti gli ingredienti della salsa e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Ristoratore Jenny Kwak condivide i suoi consigli con Epicurious

* Per fare la salsa di pepe rosso per la salsa di immersione

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Bistecca Di Manzo

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Mescolare in 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati e conservare in frigorifero. La salsa extra può anche essere usata per aromatizzare verdure o pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gochujang

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1 Tazza Di Aglio Tritato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

* Per i sapori più autentici, utilizzare olio di sesamo tostato puro (asiatico) per la marinata e riso glutinoso a grana media (come quello usato nella cucina giapponese) per lo ssam. Questi ingredienti, così come la pasta di soia (simile al miso ma più fortemente aromatizzata), sono disponibili online all'indirizzo www.kgrocer.com. Per il ssam, suggeriamo di utilizzare i peperoni lunghi e verdi del Cile che si trovano nella maggior parte dei mercati asiatici (i jalapeños possono essere sostituiti in un pizzico).

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati