Controfiletto alla griglia

Name: Controfiletto alla griglia
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) burro fuso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 1 (può essere o scremare) sale di sedano; 1 1 libbra di zucchine, timo secco; 1 1 libbra di zucchine, 5-6 fette di mozzarella; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, origano secco; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 1 kg controfiletto superiore di manzo o bistecche rotonde (circa 1 pollice di spessore)

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare controfiletto alla griglia una prova. Questa ricetta senza glutine serve 10 e costa $1.22 per porzione. Una porzione contiene 268 calorie, 31g di proteine, e 14g di grasso. 2 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Questa ricetta di Taste of Home richiede bistecche rotonde, succo di limone, pepe e cipolla. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 58%, questo piatto è solido. Provare Bistecche di controfiletto alla griglia, Bistecche di controfiletto alla griglia, e Bistecche di controfiletto alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Con una forchetta di carne, forare i fori su entrambi i lati delle bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Mettere in una grande borsa richiudibile.

Aggiungere la cipolla, il succo di limone, l'olio, l'aglio sale, il timo, l'origano, il sedano sale e pepe. Sigillare il sacchetto e girare a cappotto; conservare in frigorifero per 6 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

5-6 Fette Di Mozzarella

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Scolare e scartare la marinata. Bistecche alla griglia 6 in. dal calore per 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Spennellare con il burro e girare. Cuocere 6 minuti in più o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per medio-raro, un termometro per carne dovrebbe leggere 145°; medio, 160°; ben fatto, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Attrezzatura

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

burro fuso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)1(può essere o scremare)

sale di sedano 11 libbra di zucchine,

timo secco 11 libbra di zucchine,

5-6 fette di mozzarella 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 scalogno, grattugiato o tritato 1( melanzane)

cipolla tritata 11 libbra di zucchine,

origano secco 1(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 1kg

controfiletto superiore di manzo o bistecche rotonde (circa 1 pollice di spessore)

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

La bistecca di controfiletto funziona molto bene con Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir. Ha 4,8 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 50 dollari.