Cipollini Brasati al burro con Rucola e Sciroppo Balsamico su Toast Multi-grain
Cipolle Cipollini brasate al burro con Rucola e Sciroppo Balsamico su pane tostato Multi-grano è un vegetariano contorno. Una porzione contiene 268 calorie, 1g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.33 per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di fiocchi di pepe, rametto di timo, cipollini e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Strati Con Cipollini e Rucola, Lenticchie Brasate con Cipollini, e Cipollini Arrostiti al balsamico per ricette simili.
Istruzione
Per preparare lo sciroppo balsamico, in un pentolino, mescolare insieme lo zucchero di canna, l'aceto balsamico, i fiocchi di peperoncino e il timo. Fate sobbollire a fuoco medio e fate sobbollire fino a quando il composto si è ridotto di un terzo ed è abbastanza sciropposo da rivestire la parte posteriore del cucchiaio, circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e quindi filtrare. Conservare lo sciroppo in un barattolo coperto a temperatura ambiente per un massimo di 1 mese.
Portare una casseruola media di acqua a fuoco lento.
Mettere le cipolle in una ciotola media a prova di calore e coprirle con l'acqua bollente.
Lasciate riposare per 10 minuti e poi scivolare fuori le loro pelli, utilizzando un coltello da cucina per allentare le estremità, se necessario.
In una padella profonda e media, sciogliere 4 cucchiai di burro a fuoco medio.
Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando spesso, fino a quando non sono dorate su entrambi i lati, da 5 a 10 minuti.
Aggiungere l'aceto e raschiare la glassa rosolata dal fondo della padella. Portare a fuoco lento a fuoco medio e aggiungere i restanti 4 cucchiai di burro. Ridurre il fuoco al minimo, coprire bene la padella e cuocere a fuoco lento fino a quando le cipolle sono tenere quando forate con la punta di un coltello, da 20 a 30 minuti.
Togliere la padella dal fuoco e lasciarli riposare, ancora coperti.
Spennellare generosamente entrambi i lati del pane con olio. Tostare le fette in una grande padella a fuoco medio fino a quando sono croccanti e dorate su entrambi i lati, 4 a 5 minuti per lato. Dividerli tra 6 piatti da portata.
In una grande ciotola, gettare la rucola con abbastanza del liquido di cottura cipolla calda per rendere le foglie lucide. Dividere la rucola tra i pezzi di pane tostato. Top ciascuno con 3 cipolle e irrorare con circa 1 cucchiaio di sciroppo balsamico.