Cena stasera: Pollo con spinaci
Cena stasera: Pollo con spinaci potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $1.87 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 25 g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 499 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Questa ricetta di Serious Eats ha 52 fan. Se hai sale e pepe, pepe di cayenna, spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è enorme. Provare Cena stasera: Insalata di fragole di spinaci, Cena stasera: Spinaci e ceci marocchini, e Cena stasera: Spinaci e curry di ceci per ricette simili.
Istruzione
Aggiungere cipolle, zenzero, aglio, paprika e pepe di cayenna a un robot da cucina. Pulse tutti gli ingredienti fino a tritare finemente, fermandosi prima che la miscela si trasformi in una purea. Se non si dispone di un robot da cucina, allora avrete bisogno di tritare finemente le cipolle, zenzero e aglio, e poi combinarli in una ciotola con la paprika e cayenne.
Condire i pezzi di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fondo pesante o in un grande forno olandese a fuoco medio-alto fino a scintillare.
Aggiungere cannella e cardamomo e lasciarli sfrigolare per alcuni secondi.
Aggiungi tanti pezzi di pollo quanti si adatteranno comodamente in uno strato. Cuocere i pezzi fino a doratura, tre o quattro minuti, e poi capovolgere e marrone sul lato opposto, altri tre o quattro minuti.
Rimuovere i pezzi, lasciando le spezie intere dietro e mettere da parte su un piatto grande. Ripetere il processo, se necessario, con i pezzi rimanenti.
Ridurre il calore a medio e aggiungere la miscela dal robot da cucina. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando la maggior parte del liquido è evaporata, da quattro a cinque minuti.
Aggiungere spinaci e ½ cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando gli spinaci sono appassiti, da quattro a cinque minuti.
Restituire tutti i pezzi di pollo nella casseruola o nel forno olandese.
Aggiungere ½ cucchiaino di sale e ½ tazza di acqua, e girare il fuoco in alto. Una volta che inizia a bollire, ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere molto delicatamente fino a quando il pollo è cotto, circa 25 minuti. Mescolare il contenuto occasionalmente durante il processo.
Servire pezzi di pollo con gli spinaci e un po ' di riso bianco.