Cedro-Gamberi al vapore e vongole con maionese cipolla

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Cedro al vapore gamberi e vongole con maionese cipolla una prova. Questa ricetta senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian serve 6 e costi $2.68 per porzione. Una porzione contiene 355 calorie, 27g di proteine, e 27 g di grasso. Vai al negozio e prendi gamberetti, olio di vinaccioli, senape di digione e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 6 ore e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Vongole giapponesi (vongole al vapore sake), Linguine veloci con gamberi, vongole, aglio e peperoncino, e Gamberi piccanti con maionese al Wasabi e Coriandolo.

Istruzione

Risciacquare una tavola di cedro * o risciacquare 3 tazze di ontano o chips di fumo di ciliegio in un colino. Se si utilizza plancia, impostare in una teglia e il peso con un barattolo pesante. Se si utilizzano chip, mettere in una ciotola e il peso con una ciotola più piccola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Colino

Ciotola

Aggiungere acqua per coprire plancia o patatine. Immergere almeno 6 e fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Acqua

Rompere l'uovo in un frullatore e aggiungere aceto, sale, senape e pepe. Vortice per fondersi. Con il motore in funzione, versare lentamente l'olio, ruotando fino a quando incorporato e maionese è spessa. Raschiare mayo in una ciotola e mescolare in cipolla tritata. Raffreddare fino a servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese

Senape

Aceto

Pepe

Cipolla

Sale

Uovo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Preriscaldare il forno a 50

Attrezzatura che userete

Forno

Scolare l'acqua dalla tavola o dai trucioli, risparmiando 1 tazza. Impostare plancia o scatter chip in teglia, poi mettere un rack di raffreddamento sulla parte superiore. Coprire la padella con un foglio e cuocere fino a quando molto fragrante, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Acqua

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Padella Di Torrefazione

Forno

Stagnola

Riscaldare l'acqua riservata fino al vapore. Disporre vongole a bordo o patatine e coprire padella, lasciando un angolo aperto. Aggiungere con cautela acqua calda e chiudere la pellicola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Vongola

Acqua

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella

Cuocere 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Aggiungere gamberetti in un unico strato, poi cuocere, ben coperto, fino a quando vongole aperte e gamberetti sono cotti attraverso nella parte più spessa, 6 a 8 più minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Vongola

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire gamberetti e vongole in una ciotola da portata, utilizzando un mestolo forato. Scatter cipolle scheggiate sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Gambero

Vongola

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Servire con maionese alla cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Maionese

* Trova plancia o patatine in un negozio di alimentari con grigliate forniture o al barbecuewood.com

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Attrezzatura

Padella Di Torrefazione

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

vongole nel guscio, strofinato e risciacquato 1(può essere o scremare)

Senape di Digione 1grande

(Keebler)1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di vinaccioli 2(inverno)

cipolla verde tritata finemente più 2 cipolle verdi tagliate in 2-in. scheggia 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti, conchiglie su (26 a 30 per lb.), tagliato attraverso shell lungo il bordo esterno e deveined

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Un vino che si potrebbe provare è St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.