Brownies roteati al caramello e burro di arachidi

I brownies roteati al caramello e burro di arachidi sono un dolce americano. Una porzione contiene 274 calorie, 4 g di proteine e 18 g di grassi. Per 45 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 6% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 24 persone. Se hai uova, zucchero muscavado di canna, polvere di caffè espresso e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 13 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 20 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio non eccezionale del 21%. Prova i brownies roteati al caramello e burro di biscotti, i brownies fondenti roteati al burro di arachidi e i brownies roteati con crema e biscotti con burro di arachidi al cioccolato per ricette simili.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Portare a ebollizione la panna a fuoco basso in un pentolino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Muscado Di Canna

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Zucchero Muscavado Marrone Chiaro Confezionato

Unisci lo zucchero e l'acqua in un pentolino a fuoco alto e cuoci, senza mescolare, fino a quando diventa ambrato. Sbattere lentamente la panna calda fino a ottenere un composto omogeneo e lasciare cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Muscado Marrone Chiaro Confezionato

Zucchero Muscado Di Canna

1/2 Tazza Di Zucchero Muscavado Marrone Chiaro Confezionato

Attrezzatura che userete

Zucchero Muscado Marrone Chiaro Confezionato

1 Tazza (2 Bastoncini) Di Burro Non Salato, Tagliato A Pezzetti

Togliere dal fuoco e incorporare il burro di arachidi, lo sciroppo di mais, il sale marino e 1/8 di cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Non Zuccherato Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente

Cioccolato Amaro Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente

1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare finché non si addensa a temperatura ambiente, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Metti una griglia al centro del forno e preriscalda il forno a 180 gradi F. Rivesti una teglia da 9 x 13 pollici con un foglio di alluminio, lasciando una sporgenza sulle estremità strette. Spruzzare la pellicola e la padella con spray antiaderente.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Unisci il burro, il cioccolato non zuccherato, 2 once di cioccolato agrodolce e la polvere di caffè espresso in una ciotola media posta sopra una pentola di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Cucchiaino Di Scorza Di Limone Tritata Finemente

(o ½ Tazza) Di Burro Non Salato, Tagliato A Cubetti

Espresso Istantaneo

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Lasciate sciogliere il cioccolato a fuoco basso, mescolando spesso fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente, circa 5 minuti.

In una ciotola capiente, sbatti le uova, entrambi gli zuccheri, la vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miele Di Agrumi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere il composto di cioccolato fuso fino a quando non viene combinato. Raschiare i lati della ciotola. Sbattere la farina in 2 aggiunte (la pastella sarà densa). Incorporare le restanti 4 once di cioccolato agrodolce tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Cucchiaino Di Scorza Di Limone Tritata Finemente

Confettini A Forma Di Cuore

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare metà dell'impasto nella padella preparata e lisciare la parte superiore. Usando un cucchiaio, fai cadere delle cucchiaiate di metà del caramello al burro di arachidi ogni 2 pollici sopra la pastella. Aggiungere con attenzione la pastella rimanente e livellare il caramello. Lisciare la superficie e versare sopra il caramello rimasto. Usa un coltello da burro per mescolare la pastella per ottenere un effetto marmorizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(come La Barra Crunch)

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Coltello Da Burro

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere fino a quando la parte superiore sarà solidificata ma ancora morbida e i bordi saranno gonfi e inizieranno appena a staccarsi dai lati della padella, circa 23-25 minuti. Uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà ancora appiccicoso (sii coraggioso! Cuocere poco i brownies è uno dei segreti della loro consistenza morbida).

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire la padella su una gratella per farla raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Per ottenere tagli più precisi, conservare la teglia in frigorifero per circa 20 minuti prima di tagliare i brownies. Usando la pellicola, solleva la lastra di brownie dalla padella. Stacca con attenzione la pellicola e metti il brownie su un grande tagliere. Con un grosso coltello affilato, tagliate i brownies in 48 quadrati. (I brownies possono essere conservati in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, per un massimo di 3 giorni; possono anche essere congelati, ben avvolti, per un massimo di 2 settimane.)

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Attrezzatura

1/2 Tazza Di Zucchero Muscavado Marrone Chiaro Confezionato

Zucchero Muscado Marrone Chiaro Confezionato

1 Tazza (2 Bastoncini) Di Burro Non Salato, Tagliato A Pezzetti

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Coltello Da Burro

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aroma Chiaro Di Burro

Arance, Affettate E Dimezzate

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bittersweet chocolate, coarsely chopped, plus 4 ounces 110Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

packed light brown muscavado sugar 110Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

packed light brown muscavado sugar 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 confezione (3 once) di metà di noci pecan 4grande

uovo 11 libbra di zucchine,

espresso in polvere 300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 1196 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)0(può essere o scremare)

sale fino 1pizzico

Pizzico di sale marino 129Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro di arachidi liscio 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 125Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi greggi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(2 bastoncini) burro non salato, tagliato a pezzi 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

high-quality unsweetened chocolate, coarsely chopped 0(può essere o scremare)

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 2(può essere o scremare)

estratto di vaniglia puro 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti sono le mie scelte migliori per i brownies. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Potresti provare il Concerto Medici Ermete Lambrusco Reggiano. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.