Braciole di maiale con cavolo e mele

Name: Braciole di maiale con cavolo e mele
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Grande cipolla rossa pomodori pelati interi; 3 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 2 (può essere o scremare) semi di cumino; 3 (inverno) foglie di coriandolo finemente tritate; 2 (può essere o scremare) semi di coriandolo schiacciati; 2 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 manopola zenzero fresco, sbucciato e finemente grattugiato; 1 1 libbra di zucchine, zenzero secco; 2 mele verdi, lavate, animate, dimezzate e tagliate a fette spesse 1/2-inch; 1 1 libbra di zucchine, Paprika ungherese; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale kosher, più di più per condimento; 1 pepe poblano, lavato, animato e seminato, tagliato a fettine sottili; 5 braciole di lombo di maiale (osso-on), circa 1 1/2 pollici di spessore; 1 1 libbra di zucchine, 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 piccole teste cavolo verza, animato, foglie pulite di costole e affettato sottilmente; 2 (inverno) burro non salato; 2 (può essere o scremare) pepe bianco appena macinato, più altro per il condimento

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Braciole di maiale con cavolo e mele potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 38g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 503 calorie. Questa ricetta serve 5 e costa $4.46 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli foglie di coriandolo, olio di canolan, mele e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo zenzero si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta allo zenzero con glassa allo zenzero cristallizzata come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 80%, questo piatto è buono. Provare Braciole di maiale con mele, Braciole di maiale, cavoli e mele, e Braciole di maiale con cavolo e mele per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella soffriggere, sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i semi di cumino, cumino e coriandolo tostandoli leggermente per 30 secondi. Non lasciarli girare marrone scuro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Semi Di Cumino

¼ Cucchiaino Di Origano

Aggiungere immediatamente il cavolo. Toss a cappotto con il burro e le spezie. Condire con sale, pepe bianco. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, da 10 a 15 minuti. Gusto, per condire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

A 1 Ananas

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere lo zenzero fresco, lo zenzero secco, i pomodori e il pepe poblano e mescolare per frullare. Assaggiare per condire e cuocere per 5-8 minuti o fino a quando il cavolo è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

A 1 Ananas

Abbassare il fuoco e aggiungere il coriandolo. Portare la miscela a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Togliere dal fuoco e tenere in caldo durante la cottura le costolette di maiale. Nota: trovo che il cavolo abbia un sapore ancora migliore il giorno dopo, quando tutti i sapori hanno avuto il tempo di fondersi insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

A 1 Ananas

Scaldare una padella abbastanza grande da contenere le braciole di maiale in un unico strato. Condire ogni chop su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere con paprika.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Versare l'olio nella padella. Quando l'olio inizia a fumare leggermente, togliere la padella dal fuoco e disporre delicatamente le braciole di maiale in un unico strato. Riportare immediatamente la padella sul fuoco e rosolare sul primo lato, da 2 a 3 minuti. Utilizzare un paio di pinze o una spatola per girare le costolette sul loro secondo lato. Marrone circa 2 o 3 minuti. Ridurre il fuoco e cuocere per altri 5 minuti. Girare le costolette sul primo lato e cuocere per 5-6 minuti. Condirli di nuovo, leggermente, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scaldare il cavolo, mescolare le fette di mela e aggiungere l'aceto di vino rosso. Disporre il cavolo sul fondo di un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

A 1 Ananas

Per Preservare,

Rimuovere le costolette di maiale e metterle sopra il cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

A 1 Ananas

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

1Grande cipolla rossa

pomodori pelati interi 3(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)2(può essere o scremare)

semi di cumino 3(inverno)

foglie di coriandolo finemente tritate 2(può essere o scremare)

semi di coriandolo schiacciati 2(può essere o scremare)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 2manopola

zenzero fresco, sbucciato e finemente grattugiato 11 libbra di zucchine,

zenzero secco 2

mele verdi, lavate, animate, dimezzate e tagliate a fette spesse 1/2-inch 11 libbra di zucchine,

Paprika ungherese 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sale kosher, più di più per condimento 1

pepe poblano, lavato, animato e seminato, tagliato a fettine sottili 5

braciole di lombo di maiale (osso-on), circa 1 1/2 pollici di spessore 11 libbra di zucchine,

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 2piccole teste

cavolo verza, animato, foglie pulite di costole e affettato sottilmente 2(inverno)

burro non salato 2(può essere o scremare)

pepe bianco appena macinato, più altro per il condimento

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. La A alla Z Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.