Braciole di maiale a doppio taglio

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali,quindi prova le braciole di maiale a doppio taglio. Una porzione contiene 286 calorie, 25 g di proteine, e 12g di grasso. Per $1.61 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Vai al negozio e prendi succo di lime, salamoia di base, prezzemolo a foglia piatta e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Costolette di maiale marinate con senape tagliata spessa con cipolle rosse caramellate, Cena stasera: costolette di maiale tagliate a spessore con mele e cipolla, e Grandi costolette di maiale ripiene di Rosmarino, funghi e formaggio di capra.

Istruzione

Per preparare la carne di maiale, aggiungere braciole di maiale alla salamoia di base; conservare in frigorifero per 16 ore, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Per preparare la glassa, unire 2/3 di tazza di zucchero, 1/3 di tazza di acqua, pepe jalapeo e aglio in una piccola casseruola; portare a fuoco lento, mescolando solo fino a quando lo zucchero si scioglie. Mescolare in cipolle verdi e succo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Fragola, Sbucciata

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

8 (U-12) Gamberetti

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 1 ora.

Preparare la griglia a carbone a fuoco alto. Impostare un rack griglia elevata 18 pollici sopra la superficie di carboni, utilizzando un secondo rack griglia che è impostato in cima 2 pile di 2 mattoni ciascuno.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Legare i grappoli di erba strettamente al manico di un lungo cucchiaio di legno.

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Rimuovere la carne di maiale dalla salamoia. Pat maiale asciutto con carta assorbente; scartare salamoia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Posizionare la carne di maiale su griglia rialzata; grill 1 minuto su ciascun lato. Grill 8 minuti, girando ogni 2 minuti. Grill 1 minuto su ogni bordo di maiale. Continuare a grigliare fino a quando un termometro registra 115, girando e imbastendo con pennello alle erbe e smalto jalapeo ogni 2 minuti (circa 26 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere la carne di maiale in un piatto; leggermente imbastire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Lasciate riposare 15 minuti. Mantenere la griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere con cautela la griglia e i mattoni elevati.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posizionare la carne di maiale sulla griglia inferiore; grill 7 minuti o fino a quando il termometro registra 140, girando e imbastendo ogni 1 minuto. Singe erbe per 5 secondi dopo imbastitura finale. Tritare finemente le erbe; riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Unire l'olio d'oliva, il prezzemolo, il pepe nero, il sale e le erbe tritate riservate su un tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere carne di maiale alla miscela di olio; girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lasciate riposare 10 minuti.

Tagliare il maiale a fette sottili. Girare le fette a bordo spogliatoio a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Servire il maiale con condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Unire 5 tazze di acqua, 1/4 di tazza di sale kosher, 1 cucchiaio di pepe nero in grani, 1 cucchiaio di timo fresco tritato, 1 cucchiaio di zucchero, 8 spicchi d'aglio, 3 foglie di alloro e 1 limone dimezzato in una casseruola media; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Tagliato A Spicchi, 1 )

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Bucce Di Limone

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco; fresco. Refrigerare la salamoia durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salamoia di base (vedi sotto)2(inverno)

prezzemolo fresco tritato finemente 2

spicchi d'aglio schiacciati 2(inverno)

cipolle verdi tritate finemente 2(inverno)

pepe jalapeño tritato 0(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(può essere o scremare)

1 fragola, sbucciata 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bone-in centro-cut braciole di maiale (circa 2 1/2 pollici di spessore)1mazzo

rametti di rosmarino 1mazzo

rametti di salvia 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1mazzo

rametti di timo 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.